El pastel de carne y puré con queso es un plato delicioso y reconfortante que combina la jugosidad de la carne picada con la suavidad del puré de patatas y el sabor del queso. Es una receta fácil de preparar y perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer este delicioso pastel de carne y puré con queso.
Ingredientes
– Ajo y cebolla picados
– Carne picada
– Caldo o agua
– Puré de patatas
– Queso de untar
– Queso rallado
Preparación
1. Sofreír el ajo y la cebolla
Comenzaremos por picar el ajo y la cebolla en trozos pequeños. En una sartén grande, calentaremos un poco de aceite y añadiremos el ajo y la cebolla picados. Sofreiremos a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes.
2. Dorar la carne picada
A continuación, añadiremos la carne picada a la sartén con el ajo y la cebolla. Cocinaremos la carne a fuego medio-alto, removiendo constantemente para deshacer los grumos y asegurarnos de que se dore de manera uniforme.
3. Hervir la carne con caldo o agua
Una vez que la carne esté dorada, agregaremos un vaso de caldo o agua a la sartén. Esto ayudará a cocinar la carne y a darle jugosidad. Cocinaremos a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que la carne esté bien cocida y el líquido se haya reducido.
4. Preparar el puré de patatas con queso de untar
Mientras la carne se cocina, prepararemos el puré de patatas. Seguiremos las instrucciones del paquete para hacer el puré de patatas, pero en lugar de utilizar solo agua, añadiremos también queso de untar. Esto le dará un sabor cremoso y delicioso al puré.
5. Colocar la carne en una fuente para horno
Una vez que la carne esté lista, la colocaremos en una fuente apta para horno. Asegúrate de distribuir la carne de manera uniforme en la fuente para que cada porción tenga la misma cantidad de carne.
6. Cubrir la carne con el puré y espolvorear queso rallado
A continuación, cubriremos la carne con el puré de patatas preparado. Extiende el puré de manera uniforme sobre la carne, asegurándote de cubrir toda la superficie. Luego, espolvorea queso rallado por encima del puré. Puedes utilizar el tipo de queso que prefieras, como cheddar, mozzarella o parmesano.
7. Gratinar en el horno durante 5-10 minutos
Finalmente, llevaremos la fuente al horno precalentado a 180°C y gratinaremos durante 5-10 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Vigila de cerca para evitar que se queme.
Una vez que el pastel de carne y puré con queso esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que el pastel se asiente.
Consejos
– Puedes añadir otros ingredientes a la carne picada, como zanahorias, guisantes o champiñones, para darle más sabor y textura.
– Si quieres que el puré de patatas tenga un sabor más intenso, puedes añadir especias como nuez moscada o pimienta.
– Si prefieres un pastel de carne más jugoso, puedes añadir un poco de salsa de tomate o salsa Worcestershire a la carne mientras se cocina.
– Puedes servir el pastel de carne y puré con queso acompañado de una ensalada verde o verduras al vapor para completar la comida.
Conclusión
El pastel de carne y puré con queso es una receta clásica y reconfortante que combina la jugosidad de la carne picada con la suavidad del puré de patatas y el sabor del queso. Es un plato fácil de preparar y perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Sigue los pasos de esta receta y añade tu toque personal con ingredientes adicionales o especias. ¡Disfruta de este delicioso pastel de carne y puré con queso casero!
