El arroz meloso con filetes de caballa es una deliciosa receta que combina los sabores del mar con la suavidad y cremosidad del arroz. Es un plato fácil de preparar y perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar esta exquisita receta.
Ingredientes
– Sofrito de tomate y cebolla Gallina Blanca
– Patatas
– Almendras
– Ajo
– Perejil
– Caldo de pescado Gallina Blanca
– Filetes de caballa
– Arroz
Preparación
1. Preparar el sofrito de tomate y cebolla Gallina Blanca
Comienza calentando un poco de aceite en una sartén y añade el sofrito de tomate y cebolla Gallina Blanca. Cocina a fuego medio hasta que esté bien caliente y haya reducido un poco.
2. Trocear las patatas y las almendras
Pela las patatas y córtalas en trozos pequeños. También trocea las almendras en trozos más pequeños.
3. Picar el ajo y el perejil
Pica finamente el ajo y el perejil.
4. Mezclar todos los ingredientes en una olla
En una olla grande, mezcla el sofrito de tomate y cebolla, las patatas troceadas, las almendras, el ajo picado y el perejil. Remueve bien para que todos los ingredientes se mezclen.
5. Añadir el caldo de pescado Gallina Blanca
Añade el caldo de pescado Gallina Blanca a la olla. La cantidad de caldo dependerá de la textura que desees para el arroz meloso. Si prefieres un arroz más cremoso, añade más caldo.
6. Cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas
Cocina a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que las patatas estén tiernas. Esto puede llevar alrededor de 20-25 minutos.
7. Añadir los filetes de caballa
Añade los filetes de caballa a la olla y cocina por unos minutos más hasta que el pescado esté cocido. Ten cuidado de no cocinarlo en exceso para que no se deshaga.
8. Cocinar por unos minutos más hasta que el pescado esté cocido
Añade el arroz a la olla y mezcla bien para que se integre con los demás ingredientes. Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté en su punto, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
9. Añadir el arroz y mezclar bien
Una vez que el arroz esté cocido, retira la olla del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
10. Cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté en su punto
Sirve el arroz meloso con filetes de caballa caliente y disfruta de su delicioso sabor.
11. Servir caliente y disfrutar
¡Ya está listo tu arroz meloso con filetes de caballa! Sirve caliente y disfruta de este plato lleno de sabor y textura.
Consejos
– Puedes añadir otros ingredientes como guisantes, zanahorias o pimientos para darle más color y sabor al plato.
– Si no tienes caldo de pescado Gallina Blanca, puedes utilizar caldo de pescado casero o caldo de verduras.
– Asegúrate de cocinar el arroz a fuego medio para que se cocine de manera uniforme y no se pegue al fondo de la olla.
– Si prefieres un arroz más cremoso, puedes añadir un poco de nata líquida al final de la cocción.
– Acompaña el arroz meloso con filetes de caballa con una ensalada fresca o unas verduras al vapor para completar el plato.
Conclusión
El arroz meloso con filetes de caballa es una receta deliciosa y fácil de preparar que combina los sabores del mar con la suavidad y cremosidad del arroz. Con ingredientes simples y un poco de tiempo, puedes disfrutar de un plato lleno de sabor y textura. Sigue los pasos de esta receta y sorprende a tus invitados con un plato exquisito. ¡No dudes en probarlo!
