Las barritas energéticas son una excelente opción para tener a mano cuando necesitamos un impulso de energía durante el día. Son fáciles de transportar, deliciosas y nos brindan los nutrientes necesarios para mantenernos activos. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar barritas energéticas con cacao, una combinación perfecta para satisfacer tus antojos de chocolate y obtener un impulso de energía duradero.
Ingredientes necesarios
Para preparar estas deliciosas barritas energéticas con cacao, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de miel
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de mantequilla
- 2 tazas de copos de avena
- 1 taza de frutos secos (almendras, nueces, avellanas, etc.) o frutos rojos (arándanos, fresas, frambuesas, etc.)
- 1 cucharadita de canela
- 1 pizca de sal
- 200 gramos de chocolate negro
Paso 1: Calentar la miel, el azúcar y la mantequilla
En una cacerola a fuego bajo, calienta la miel, el azúcar moreno y la mantequilla hasta que se derritan y se mezclen bien. Remueve constantemente para evitar que se queme.
Paso 2: Machacar los frutos secos o trocear los frutos rojos
Si has elegido utilizar frutos secos, machácalos ligeramente con un mortero o córtalos en trozos pequeños. Si prefieres utilizar frutos rojos, trocéalos en pedazos más pequeños. Reserva los frutos secos o los frutos rojos para más adelante.
Paso 3: Incorporar los ingredientes a la mezcla caliente
Añade los copos de avena, los frutos secos o los frutos rojos, la canela y la sal a la mezcla caliente de miel, azúcar y mantequilla. Remueve bien para que todos los ingredientes se mezclen de manera uniforme.
Paso 4: Extender la pasta y darle forma
Vierte la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Extiéndela de manera uniforme y compacta con la ayuda de una espátula o una cuchara. Asegúrate de que tenga un grosor de aproximadamente 1,5 cm.
Paso 5: Hornear las barritas
Pre-calienta el horno a 190ºC y hornea las barritas durante 15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes. Ten cuidado de no dejarlas demasiado tiempo, ya que podrían quemarse.
Paso 6: Derretir el chocolate
Mientras las barritas se enfrían, derrite el chocolate negro en un recipiente resistente al calor. Puedes hacerlo en el microondas o al baño maría. Remueve bien para asegurarte de que el chocolate esté completamente derretido y suave.
Paso 7: Sumergir las barritas en el chocolate
Corta las barritas en porciones del tamaño que desees y sumérgelas en el chocolate derretido. Asegúrate de cubrir completamente cada barrita con chocolate.
Paso 8: Dejar que el chocolate se endurezca
Coloca las barritas en una rejilla o una bandeja forrada con papel de hornear y deja que el chocolate se endurezca. Esto puede llevar aproximadamente una hora, dependiendo de la temperatura ambiente.
Paso 9: Disfrutar de las barritas energéticas caseras con cacao
Una vez que el chocolate se haya endurecido por completo, tus barritas energéticas caseras con cacao estarán listas para disfrutar. Guárdalas en un recipiente hermético para que se mantengan frescas durante varios días.
Consejos para preparar barritas energéticas con cacao
Aquí tienes algunos consejos adicionales para que tus barritas energéticas con cacao sean aún más deliciosas:
- Puedes añadir otros ingredientes a la mezcla, como semillas de chía, coco rallado o trozos de chocolate blanco.
- Si prefieres un sabor más intenso a chocolate, puedes añadir una cucharada de cacao en polvo a la mezcla caliente.
- Si no te gusta el chocolate negro, puedes utilizar chocolate con leche o chocolate blanco en su lugar.
- Si quieres que tus barritas sean más crujientes, puedes tostar ligeramente los copos de avena en el horno antes de añadirlos a la mezcla.
- Si no tienes tiempo para hornear las barritas, puedes refrigerar la mezcla en la nevera durante unas horas para que se endurezca y luego cortarla en porciones.
Conclusion
Preparar tus propias barritas energéticas con cacao es una excelente manera de asegurarte de que estás consumiendo ingredientes saludables y de calidad. Además, puedes personalizarlas según tus preferencias y necesidades nutricionales. Sigue los pasos y consejos mencionados anteriormente y disfruta de estas deliciosas y nutritivas barritas energéticas caseras con cacao. ¡No te arrepentirás!
