Si eres amante de los postres y te encantan las galletas Oreo, no puedes dejar de probar esta deliciosa receta de cheesecake con galletas Oreo. Es una combinación perfecta de cremosidad y crujiente que te hará agua la boca. A continuación, te mostraremos paso a paso cómo preparar este exquisito postre.
Ingredientes
– 2 paquetes de galletas Oreo
– 100 gramos de mantequilla derretida
– 1 sobre de gelatina sin sabor
– 1/4 de taza de agua fría
– 500 gramos de queso crema
– 1 taza de nata para montar
– 1/2 taza de leche
– 1/2 taza de azúcar
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– Sirope de fresa (opcional)
Preparación
1. Preparar la base de la tarta
Comenzaremos triturando los paquetes de galletas Oreo en un procesador de alimentos o metiéndolas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo hasta que queden bien trituradas. Luego, mezclaremos las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
2. Enfriar la base en el refrigerador
Una vez que hayamos obtenido la masa de galleta, la colocaremos en el fondo de un molde desmontable y la presionaremos con los dedos para que quede bien compacta. Luego, la llevaremos al refrigerador y la dejaremos enfriar durante al menos 15 minutos.
3. Diluir la gelatina sin sabor
Mientras la base de la tarta se enfría, diluiremos el sobre de gelatina sin sabor en el agua fría y lo dejaremos reposar durante unos minutos para que se hidrate.
4. Batir los ingredientes en la licuadora
En un recipiente aparte, batiremos el queso crema, la nata, la leche, el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Si lo prefieres, también puedes utilizar una batidora eléctrica para facilitar el proceso.
5. Agregar la gelatina a la mezcla
Una vez que la gelatina esté hidratada, la calentaremos en el microondas durante unos segundos hasta que se disuelva por completo. Luego, la agregaremos a la mezcla de queso crema y batiremos nuevamente para incorporarla por completo.
6. Verter la mezcla sobre la base de galleta
Sacaremos el molde del refrigerador y verteremos la mezcla de queso crema sobre la base de galleta, asegurándonos de cubrir toda la superficie de manera uniforme.
7. Decorar con trozos de galleta Oreo o sirope de fresa
Para darle un toque extra de sabor y decoración, podemos añadir trozos de galleta Oreo por encima de la mezcla o incluso un poco de sirope de fresa para darle un toque de color y sabor.
8. Refrigerar durante al menos 5 horas
Una vez que hayamos decorado la tarta, la llevaremos nuevamente al refrigerador y la dejaremos enfriar durante al menos 5 horas, o incluso toda la noche, para que adquiera la consistencia adecuada.
9. Desmoldar y servir
Finalmente, desmoldaremos la tarta con cuidado y la serviremos en porciones individuales. Podemos acompañarla con un poco más de sirope de fresa o incluso con una bola de helado de vainilla para darle un toque aún más delicioso.
Consejos
– Puedes utilizar galletas Oreo normales o las que tienen relleno de chocolate blanco, según tus preferencias.
– Si quieres que la base de galleta quede más compacta, puedes presionarla con el fondo de un vaso o una cuchara para que quede bien firme.
– Si no tienes gelatina sin sabor, puedes utilizar gelatina de sabor neutro o incluso omitirla, aunque la consistencia del cheesecake no será la misma.
– Puedes decorar la tarta con cualquier otro tipo de fruta fresca, como fresas, frambuesas o arándanos, para darle un toque de color y frescura.
– Si quieres que la tarta quede más firme, puedes añadir un poco más de gelatina sin sabor a la mezcla.
Conclusión
Preparar un cheesecake con galletas Oreo es una opción perfecta para los amantes de los postres y las galletas. Esta receta combina la cremosidad del queso crema con el crujiente de las galletas Oreo, creando una explosión de sabor en cada bocado. Sigue los pasos detallados en esta receta y disfruta de un delicioso postre casero que seguramente impresionará a tus invitados. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a todos con tu habilidad culinaria!
