
Los chips de calabacín son una opción saludable y deliciosa para disfrutar como snack o acompañamiento. Son crujientes, ligeros y muy fáciles de preparar. Además, son una excelente manera de incorporar más verduras a nuestra dieta. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar chips de calabacín crujientes y ligeros en el horno.
Ingredientes
– Calabacín
– Aceite
– Especias al gusto
Preparación
1. Precalentar el horno
Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180ºC. Esto asegurará que los chips de calabacín se cocinen de manera uniforme y queden crujientes.
2. Preparar la bandeja del horno
Para evitar que los chips de calabacín se peguen a la bandeja, es importante cubrirla con papel de hornear y untarla con un poco de aceite. Esto facilitará su extracción una vez estén cocidos.
3. Cortar el calabacín
Lava y seca bien el calabacín. Luego, córtalo en rodajas finas. Puedes utilizar un cuchillo afilado o una mandolina para obtener rodajas uniformes.
4. Colocar las rodajas de calabacín en la bandeja
Coloca las rodajas de calabacín en la bandeja del horno, asegurándote de que no se toquen entre sí. Esto permitirá que se cocinen de manera uniforme y se vuelvan crujientes.
5. Sazonar las rodajas de calabacín
Una vez que las rodajas de calabacín estén en la bandeja, sazónalas al gusto con especias. Puedes utilizar ajo en polvo, pimienta negra, pimentón, hierbas provenzales o cualquier otra especia que te guste. Esto le dará sabor a los chips de calabacín.
6. Cocinar en el horno
Introduce la bandeja en el horno precalentado y cocina los chips de calabacín durante aproximadamente 45 minutos. Es importante voltear las rodajas de calabacín al menos 3 veces durante la cocción para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme y queden crujientes por ambos lados.
Una vez que los chips de calabacín estén dorados y crujientes, retíralos del horno y déjalos enfriar antes de servir. Puedes disfrutarlos solos como snack o utilizarlos como acompañamiento para tus platos favoritos.
Consejos
– Asegúrate de cortar las rodajas de calabacín de manera uniforme para que se cocinen de manera uniforme.
– No sobrecargues la bandeja del horno, es mejor hacer varias tandas si es necesario.
– Puedes experimentar con diferentes especias y condimentos para darle sabor a tus chips de calabacín.
– Si prefieres una versión más ligera, puedes omitir el aceite y sazonar los chips de calabacín con especias secas.
– Los chips de calabacín se conservan bien en un recipiente hermético, por lo que puedes preparar una gran cantidad y disfrutarlos durante varios días.
Conclusión
Los chips de calabacín crujientes y ligeros son una opción saludable y deliciosa para disfrutar como snack o acompañamiento. Son fáciles de preparar en el horno y se pueden sazonar con diferentes especias para darles sabor. Además, son una excelente manera de incorporar más verduras a nuestra dieta. Sigue los pasos de esta receta y disfruta de unos deliciosos chips de calabacín caseros.