El chop suey de pollo es un plato clásico de la cocina china que combina pollo tierno y verduras frescas en una deliciosa salsa. Aunque puedes encontrarlo en muchos restaurantes chinos, prepararlo en casa te permite personalizar los ingredientes y asegurarte de que esté hecho con ingredientes frescos y de calidad. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar chop suey de pollo al estilo casero, paso a paso.
Ingredientes
Para preparar el chop suey de pollo al estilo casero, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Pollo cortado en trozos
- Verduras variadas (zanahorias, pimientos, cebolla, brócoli, champiñones)
- Salsa de soja
- Aceite de sésamo
- Ajo picado
- Jengibre rallado
- Caldo de pollo
- Maicena
- Sal y pimienta al gusto
- Arroz cocido para acompañar
Pasos
A continuación, te explicamos cómo preparar el chop suey de pollo al estilo casero:
- Calienta un poco de aceite de sésamo en una sartén grande o wok.
- Agrega el ajo picado y el jengibre rallado, y cocínalos hasta que estén fragantes.
- Dora el pollo cortado en trozos en la sartén.
- Añade las verduras cortadas en trozos y saltéalas hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
- En un tazón aparte, mezcla la salsa de soja, el caldo de pollo y la maicena hasta que estén bien combinados.
- Vierte la mezcla de salsa sobre el pollo y las verduras en la sartén.
- Cocina a fuego medio-alto hasta que la salsa espese y se vuelva brillante.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Sirve el chop suey de pollo caliente sobre arroz cocido.
El chop suey de pollo al estilo casero es un plato versátil que puedes adaptar según tus preferencias. Puedes agregar otras verduras como brotes de soja, col china o espinacas, y también puedes ajustar la cantidad de salsa de soja y especias según tu gusto. Sirve este delicioso plato con arroz cocido para completar la comida.
Consejos
Aquí tienes algunos consejos para preparar el chop suey de pollo al estilo casero:
- Utiliza pollo de calidad y córtalo en trozos del tamaño que prefieras.
- Elige verduras frescas y variadas para agregar sabor y textura al plato.
- El ajo y el jengibre le dan un sabor característico al chop suey, así que no olvides incluirlos en la receta.
- La salsa de soja es el ingrediente principal para darle sabor al plato, así que asegúrate de usar una salsa de soja de buena calidad.
- Si quieres que el chop suey tenga una salsa más espesa, puedes agregar más maicena a la mezcla.
- Condimenta el plato con sal y pimienta al gusto, pero ten en cuenta que la salsa de soja ya es salada, así que no exageres con la sal.
- Sirve el chop suey de pollo caliente sobre arroz cocido para disfrutar de una comida completa y deliciosa.
Conclusión
El chop suey de pollo al estilo casero es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en casa. Con ingredientes frescos y una salsa sabrosa, este plato es perfecto para una comida rápida y nutritiva. Sigue los pasos y consejos que te hemos dado en este artículo y sorprende a tus seres queridos con un delicioso chop suey de pollo hecho en casa. ¡Buen provecho!
