La crema de calabacín es una receta sencilla y deliciosa que se puede preparar en poco tiempo. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida ligera y saludable. Además, el calabacín es una verdura muy versátil que se puede encontrar fácilmente en cualquier época del año. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una crema de calabacín simple y rápida que seguro te encantará.
Ingredientes
– Calabacines
– Ajo, cebolla y puerro
– Aceite de oliva y mantequilla
– Agua o caldo de verduras
– Quesitos
– Pimienta, nuez moscada y sal
– Picatostes o acompañamientos
– Opcional: almendras tostadas, jamón serrano o semillas
Preparación
1) Lavar y trocear los calabacines
Comienza por lavar bien los calabacines y cortarlos en trozos pequeños. Puedes dejar la piel si lo prefieres, ya que aporta un sabor y textura interesantes a la crema.
2) Sofreír el ajo, cebolla y puerro en aceite de oliva y mantequilla
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y una cucharada de mantequilla. Añade el ajo picado, la cebolla y el puerro y sofríe a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes.
3) Añadir el calabacín y cocinar por 2 minutos
Agrega los trozos de calabacín a la olla y cocínalos durante unos 2 minutos, revolviendo constantemente para que se cocinen de manera uniforme.
4) Agregar agua o caldo de verduras y cocinar por 10 minutos
Vierte agua o caldo de verduras en la olla, lo suficiente para cubrir los ingredientes. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que los calabacines estén tiernos.
5) Triturar la crema con una batidora
Una vez que los calabacines estén cocidos, retira la olla del fuego y tritura la mezcla con una batidora de mano o en una licuadora hasta obtener una textura suave y cremosa.
6) Añadir quesitos y volver a triturar
Añade los quesitos a la crema de calabacín y vuelve a triturar hasta que estén completamente incorporados. Esto le dará a la crema un sabor cremoso y delicioso.
7) Condimentar con pimienta, nuez moscada y sal al gusto
Condimenta la crema de calabacín con pimienta, nuez moscada y sal al gusto. Prueba la crema y ajusta los condimentos según tus preferencias.
8) Hervir la crema por 1 minuto
Vuelve a calentar la crema de calabacín a fuego medio y déjala hervir durante 1 minuto. Esto ayudará a que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
9) Servir caliente con picatostes o acompañamientos de elección
Sirve la crema de calabacín caliente en platos individuales y acompáñala con picatostes o cualquier otro acompañamiento que prefieras. Puedes utilizar croutones, pan tostado o incluso queso rallado.
10) También se puede servir fría
Si prefieres una opción más refrescante, también puedes servir la crema de calabacín fría. Simplemente deja enfriar la crema en el refrigerador durante unas horas antes de servir.
11) Opcional: añadir almendras tostadas, crujiente de jamón serrano o semillas tostadas
Si quieres darle un toque extra de sabor y textura a tu crema de calabacín, puedes añadir almendras tostadas, crujiente de jamón serrano o semillas tostadas como topping. Estos ingredientes le darán un toque crujiente y sabroso a tu crema.
12) Opinar, compartir o puntuar la receta
Una vez que hayas probado la crema de calabacín, no dudes en compartir tu opinión, puntuar la receta o incluso compartirla con tus amigos y familiares. ¡Seguro que les encantará!
13) Experimentar con otras variantes de crema de calabacín
La crema de calabacín es una receta muy versátil que se presta a muchas variaciones. Puedes añadir otros ingredientes como zanahorias, patatas o incluso espinacas para darle un toque diferente. ¡No tengas miedo de experimentar y crear tu propia versión de esta deliciosa crema!
14) Ver más recetas de cremas en la web
Si te ha gustado la crema de calabacín, te invitamos a explorar más recetas de cremas en la web. Hay una gran variedad de opciones para todos los gustos, desde crema de champiñones hasta crema de calabaza. ¡Seguro que encontrarás algo que te guste!
15) Descubrir recetas con calabacín como calabacines rellenos de atún, risotto de gambas y calabacín o pisto manchego
El calabacín es una verdura muy versátil que se puede utilizar en una gran variedad de recetas. Además de la crema de calabacín, puedes probar otras opciones como calabacines rellenos de atún, risotto de gambas y calabacín o pisto manchego. Estas recetas son igual de deliciosas y te permitirán disfrutar de todo el sabor y beneficios del calabacín.
Consejos
– Asegúrate de lavar bien los calabacines antes de utilizarlos.
– Puedes ajustar la cantidad de quesitos según tu preferencia de sabor y cremosidad.
– Si quieres una crema más ligera, puedes utilizar caldo de verduras en lugar de agua.
– No dudes en añadir tus propios condimentos y especias para personalizar la receta a tu gusto.
– Si te sobra crema de calabacín, puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador por varios días.
Conclusión
La crema de calabacín simple y rápida es una opción perfecta para una comida ligera y saludable. Con ingredientes básicos y un proceso sencillo, puedes disfrutar de una deliciosa crema en poco tiempo. Ya sea caliente o fría, esta receta es versátil y se puede adaptar a tus preferencias personales. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y condimentos para crear tu propia versión de esta receta clásica. ¡Disfruta de todo el sabor y beneficios del calabacín con esta deliciosa crema!
