El flan de queso es un postre clásico y delicioso que a todos nos encanta. Sin embargo, muchas veces no contamos con un horno para prepararlo. Pero no te preocupes, porque en este artículo te enseñaremos cómo preparar un delicioso flan de queso sin necesidad de horno. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo!
Ingredientes
– 250 gramos de queso crema
– 1 lata de leche condensada
– 1 lata de leche evaporada
– 4 huevos
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 1 taza de azúcar
Pasos
1. Mezcla los ingredientes
En un tazón grande, mezcla el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla. Bate bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
2. Prepara el caramelo
En una olla pequeña, calienta el azúcar a fuego medio-bajo hasta que se derrita y se vuelva un caramelo dorado. Ten cuidado de no quemarlo. Una vez que el azúcar se haya derretido por completo, retira del fuego.
3. Vierte el caramelo en los moldes
Vierte el caramelo caliente en el fondo de los moldes individuales para flan. Asegúrate de cubrir bien el fondo de cada molde con el caramelo.
4. Agrega la mezcla de queso
Vierte la mezcla de queso sobre el caramelo en los moldes. Llena cada molde hasta casi el borde, dejando un poco de espacio para que el flan pueda expandirse mientras se cocina.
5. Cocina a baño maría
Coloca los moldes en una olla grande y profunda. Llena la olla con agua caliente hasta que llegue aproximadamente a la mitad de la altura de los moldes. Esto creará un baño maría que ayudará a cocinar el flan de manera uniforme.
6. Deja enfriar y refrigera
Cubre los moldes con papel de aluminio y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1 hora o hasta que el flan esté firme. Una vez que esté listo, retira los moldes del agua caliente y déjalos enfriar a temperatura ambiente.
7. Desmolda y decora
Una vez que los moldes estén completamente fríos, pasa un cuchillo alrededor del borde de cada molde para despegar el flan. Coloca un plato encima del molde y voltea con cuidado para desmoldar el flan. El caramelo líquido se verterá sobre el flan, creando una deliciosa salsa.
8. ¡Disfruta de tu flan de queso sin horno!
Sirve el flan de queso frío y decora con la salsa de caramelo que se formó al desmoldar. Puedes agregar un poco de crema batida o frutas frescas para darle un toque extra de sabor. ¡Disfruta de este delicioso postre sin necesidad de horno!
Consejos
– Asegúrate de batir bien la mezcla de queso para obtener un flan suave y sin grumos.
– Si no tienes moldes individuales para flan, puedes utilizar un molde grande y desmoldar el flan en porciones individuales.
– Si prefieres un flan más dulce, puedes agregar un poco más de azúcar a la mezcla de queso.
– Si quieres darle un toque de sabor extra, puedes agregar ralladura de limón o naranja a la mezcla de queso.
– Recuerda refrigerar el flan durante al menos 4 horas para que esté bien frío y firme antes de desmoldar.
Conclusión
Preparar un delicioso flan de queso sin necesidad de horno es más fácil de lo que parece. Con unos pocos ingredientes y siguiendo los pasos adecuados, puedes disfrutar de este postre clásico en cualquier momento. Recuerda batir bien la mezcla de queso, preparar un caramelo dorado y cocinar a baño maría para obtener un flan suave y cremoso. No olvides dejar enfriar y refrigerar antes de desmoldar y disfrutar de tu flan de queso sin horno. ¡Buen provecho!
