El granizado de café es una bebida refrescante y deliciosa, perfecta para disfrutar en los días calurosos de verano. Es muy fácil de preparar en casa y solo necesitas unos pocos ingredientes. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un granizado de café casero que te dejará con ganas de más.
Ingredientes necesarios
Para hacer un granizado de café casero, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de café cargado o 2 cucharadas de café soluble
- 100 ml de agua
- 3 cucharadas de azúcar
- Zumo de medio limón
- Ralladura de limón (opcional, para decorar)
Pasos para hacer el granizado de café
A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar un delicioso granizado de café casero:
Paso 1: Preparar una cafetera con café cargado o utilizar café soluble y agua. Si optas por utilizar café soluble, disuelve 2 cucharadas de café en 1 taza de agua caliente y deja enfriar.
Paso 2: Calentar 100 ml de agua en una olla pequeña y añadir 3 cucharadas de azúcar. Remover hasta que el azúcar se disuelva por completo y obtener un jarabe.
Paso 3: Mezclar el jarabe de azúcar con el café preparado y añadir el zumo de medio limón. Remover bien para que todos los ingredientes se mezclen correctamente.
Paso 4: Probar la mezcla y ajustar la cantidad de azúcar según tu gusto. Si prefieres un granizado de café más dulce, puedes añadir más azúcar. Si lo prefieres menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar.
Paso 5: Colocar la mezcla en un recipiente apto para congelar y llevar al congelador durante aproximadamente 2 horas, o hasta que esté parcialmente congelado.
Paso 6: Pasados los 2 horas, sacar el recipiente del congelador y romper los cristales de hielo con un tenedor. Este paso es importante para obtener la textura característica de un granizado. Repetir este proceso cada 30 minutos durante aproximadamente 2 horas, o hasta que todo el contenido sea de color dorado y menos oscuro.
Paso 7: Una vez que el granizado de café tenga la consistencia deseada, servir en copas altas de cristal.
Paso 8: Opcionalmente, puedes decorar el granizado de café con ralladura de limón para darle un toque fresco y aromático.
Consejos adicionales
Aquí tienes algunos consejos adicionales para hacer un granizado de café casero perfecto:
- Si quieres un granizado de café más cremoso, puedes añadir una bola de helado de vainilla o nata montada antes de servir.
- Si no tienes tiempo para romper los cristales de hielo cada 30 minutos, puedes utilizar una máquina de hacer helados o granizados para obtener la textura deseada.
- Si prefieres un granizado de café descafeinado, puedes utilizar café descafeinado en lugar de café cargado.
- Experimenta con diferentes sabores añadiendo extracto de vainilla, cacao en polvo o sirope de chocolate a la mezcla.
- Si quieres un granizado de café más intenso, puedes añadir una pizca de café molido a la mezcla antes de congelar.
Conclusión
Preparar un granizado de café refrescante casero es muy sencillo y solo requiere unos pocos ingredientes. Con estos pasos simples, podrás disfrutar de una deliciosa bebida fría en cualquier momento. Personaliza tu granizado de café añadiendo tus sabores favoritos y experimentando con diferentes ingredientes. ¡No hay límites para la creatividad en la cocina! Así que no dudes en probar esta receta y sorprender a tus amigos y familiares con un granizado de café casero y refrescante.
