El jamón de Navidad es uno de los platos más tradicionales y deliciosos que se sirven durante las festividades. Preparar un jamón de Navidad tradicional puede parecer una tarea complicada, pero con los ingredientes y pasos adecuados, cualquier persona puede lograrlo. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un jamón de Navidad tradicional paso a paso, desde la preparación de la salsa de mostaza dulce hasta la presentación final del plato. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!
Preparación de la salsa de mostaza dulce
La salsa de mostaza dulce es el complemento perfecto para el jamón de Navidad tradicional. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de mostaza dijon
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de vinagre de manzana
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
En un tazón mediano, mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Asegúrate de que el azúcar se disuelva por completo. Reserva la salsa para más adelante.
Desenvolver el jamón con cuidado
Una vez que tengas la salsa de mostaza dulce lista, es hora de desenvolver el jamón. Retira el jamón de su envoltorio y colócalo en una tabla de cortar. Ten cuidado al manipular el jamón, ya que puede ser resbaladizo.
Marcar cortes en la parte superior del jamón
Con un cuchillo afilado, haz cortes diagonales en la parte superior del jamón. Estos cortes permitirán que la salsa de mostaza dulce penetre en la carne y le dé sabor. Asegúrate de no hacer los cortes demasiado profundos, ya que no queremos que el jamón se desmorone.
Colocar clavos de olor en los cortes del jamón
Una vez que hayas hecho los cortes en el jamón, toma algunos clavos de olor y colócalos en los cortes. Los clavos de olor le darán un sabor adicional al jamón y también le darán un aspecto festivo.
Untar el jamón con la salsa de mostaza dulce
Con un pincel de cocina, unta generosamente el jamón con la salsa de mostaza dulce que preparaste anteriormente. Asegúrate de cubrir todos los lados del jamón para que absorba todo el sabor de la salsa.
Hornear el jamón hasta que esté dorado en el exterior
Coloca el jamón en una bandeja para hornear y cúbrelo con papel de aluminio. Precalienta el horno a 180 grados Celsius y hornea el jamón durante aproximadamente 20 minutos por cada kilogramo de peso. Retira el papel de aluminio durante los últimos 30 minutos de cocción para que el jamón se dore en el exterior.
Decorar el jamón con rodajas de piña, uvas y cerezas
Una vez que el jamón esté dorado y cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos. Luego, decora el jamón con rodajas de piña, uvas y cerezas. Estas frutas le darán un toque fresco y colorido al plato.
Servir el jamón en un plato para presentar
Transfiere el jamón a un plato grande y colócalo en el centro de la mesa para que todos puedan disfrutarlo. Puedes decorar el plato con hojas de perejil o ramitas de romero para darle un toque adicional.
Acompañar el jamón con guarniciones como puré de papas o ensalada
El jamón de Navidad tradicional se sirve mejor con deliciosas guarniciones. Algunas opciones populares incluyen puré de papas, ensalada de hojas verdes, zanahorias glaseadas o incluso una tabla de quesos. Elige las guarniciones que más te gusten y sírvelas junto al jamón.
Disfrutar del jamón de Navidad con la familia y seres queridos
Una vez que todo esté listo, reúne a tu familia y seres queridos alrededor de la mesa y disfruten juntos del delicioso jamón de Navidad tradicional. Asegúrate de tomar muchas fotos y crear recuerdos duraderos.
Consejos para preparar jamón de Navidad tradicional
Aquí tienes algunos consejos adicionales para preparar un jamón de Navidad tradicional perfecto:
- Elige un jamón de buena calidad. Opta por un jamón ahumado o curado para obtener el mejor sabor.
- Si no tienes clavos de olor, puedes sustituirlos por pimienta en grano.
- Si prefieres una salsa de mostaza más suave, puedes agregar un poco de miel a la mezcla.
- Recuerda dejar reposar el jamón antes de cortarlo para que los jugos se redistribuyan y la carne quede más jugosa.
- Si te sobra jamón, puedes utilizarlo para hacer sándwiches o agregarlo a ensaladas.
Conclusión
Preparar un jamón de Navidad tradicional puede parecer una tarea complicada, pero con los ingredientes y pasos adecuados, cualquier persona puede lograrlo. Sigue los pasos de este artículo y disfruta de un delicioso jamón de Navidad con tu familia y seres queridos. ¡Felices fiestas!
