Los langostinos al horno en salsa de vino blanco son una deliciosa opción para disfrutar de mariscos en casa. Esta receta es muy fácil de preparar y el resultado es un plato lleno de sabor y jugosidad. Los langostinos se cocinan en el horno con una salsa de vino blanco que les da un toque especial y los hace irresistibles.
Para preparar langostinos al horno en salsa de vino blanco, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
– Langostinos crudos
– Zumo de limón
– Aceite de oliva virgen extra
– Vino blanco
– Sal y pimienta negra molida
Preparación
1. Preparar los langostinos crudos
Comienza por limpiar los langostinos. Retira la cáscara y la cabeza, dejando solo la cola. Puedes dejar la cola con o sin cáscara, según tu preferencia. Asegúrate de quitar la vena negra que se encuentra en la parte superior de la cola, ya que puede tener un sabor amargo.
2. Colocar los langostinos en una bandeja apta para horno
Una vez que los langostinos estén limpios, colócalos en una bandeja apta para horno. Asegúrate de que estén distribuidos de manera uniforme para que se cocinen de manera pareja.
3. Regar los langostinos con zumo de limón
Exprime el zumo de limón sobre los langostinos. El limón les dará un toque de frescura y realzará su sabor. Puedes ajustar la cantidad de zumo de limón según tu preferencia.
4. Añadir aceite de oliva virgen extra y vino blanco
Riega los langostinos con aceite de oliva virgen extra y vino blanco. El aceite de oliva les dará un sabor suave y ayudará a que se cocinen de manera uniforme. El vino blanco aportará un toque de acidez y realzará los sabores de los langostinos.
5. Sazonar con sal y pimienta negra molida
Es el momento de sazonar los langostinos con sal y pimienta negra molida al gusto. La sal realzará los sabores y la pimienta negra les dará un toque de picante. Asegúrate de sazonarlos por ambos lados para que estén bien condimentados.
6. Cocinar en el horno precalentado a 200 ºC durante 10 minutos
Prepara el horno precalentándolo a 200 ºC. Una vez que esté caliente, introduce la bandeja con los langostinos y cocínalos durante aproximadamente 10 minutos. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de los langostinos, así que asegúrate de revisarlos para evitar que se cocinen en exceso.
7. Servir y disfrutar de los langostinos al horno en salsa de vino blanco
Una vez que los langostinos estén cocidos, retíralos del horno y sírvelos inmediatamente. Puedes acompañarlos con una guarnición de arroz blanco o una ensalada fresca. La salsa de vino blanco que se forma en la bandeja es deliciosa y puedes servirla sobre los langostinos para darles aún más sabor.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos langostinos al horno en salsa de vino blanco. Esta receta es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados. ¡Buen provecho!
Consejos
– Puedes añadir otros ingredientes a la salsa de vino blanco, como ajo picado, cebolla o hierbas frescas, para darle más sabor.
– Si no tienes vino blanco, puedes sustituirlo por caldo de pescado o agua.
– Asegúrate de no cocinar los langostinos en exceso, ya que pueden volverse gomosos y perder su jugosidad.
– Si prefieres un sabor más intenso, puedes marinar los langostinos en la salsa de vino blanco durante unos minutos antes de cocinarlos en el horno.
Conclusión
Los langostinos al horno en salsa de vino blanco son una opción deliciosa y fácil de preparar para disfrutar de mariscos en casa. Esta receta resalta el sabor natural de los langostinos y les da un toque especial con la salsa de vino blanco. Con unos pocos ingredientes y unos minutos en el horno, puedes disfrutar de un plato lleno de sabor y jugosidad. ¡Anímate a preparar langostinos al horno en salsa de vino blanco y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta!
