La lasaña de calabacín y atún es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de un plato clásico italiano sin sentirte pesado. Esta receta ligera sustituye las tradicionales láminas de pasta por calabacín, lo que la convierte en una opción baja en carbohidratos y rica en nutrientes. Además, el atún en conserva aporta proteínas de alta calidad y un sabor delicioso. Aprende a preparar esta deliciosa lasaña de calabacín y atún ligera con esta receta paso a paso.
Ingredientes
- 2 calabacines grandes
- 2 latas de atún en conserva
- 1 cucharada de aceite de oliva suave
- 400 g de tomate natural triturado
- 200 g de queso mozzarella en lonchas
- 100 g de mozzarella rallada
- 1 tomate natural para decorar
- Orégano para decorar
Preparación de los ingredientes
Antes de comenzar a preparar la lasaña de calabacín y atún, es importante tener todos los ingredientes listos y preparados. Aquí te explicamos cómo preparar cada uno de ellos:
1. Lava los calabacines y córtalos en láminas finas y uniformes. Puedes utilizar una mandolina o un cuchillo afilado para obtener láminas delgadas.
2. Escurre el atún en conserva y desmenúzalo con un tenedor. Asegúrate de eliminar cualquier exceso de líquido.
3. Precalienta el horno a 200 °C con calor arriba y abajo. Esto permitirá que la lasaña se cocine de manera uniforme y se dore en la parte superior.
Preparación
Precalentar el horno
Antes de comenzar a armar la lasaña, es importante precalentar el horno a 200 °C con calor arriba y abajo. Esto permitirá que el horno alcance la temperatura adecuada y que la lasaña se cocine de manera uniforme.
Preparar la fuente
En una fuente apta para horno, coloca una cucharadita de aceite de oliva suave en el fondo. Esto evitará que la lasaña se pegue y facilitará su posterior desmolde.
Armar las capas
Comienza colocando una cucharada de tomate natural triturado en el fondo de la fuente. Esto ayudará a que las láminas de calabacín se adhieran y aportará sabor a la lasaña.
A continuación, coloca una capa de láminas de calabacín en la fuente. Asegúrate de cubrir toda la superficie de manera uniforme.
Después, agrega una capa de atún desmenuzado, tomate natural y queso mozzarella en lonchas. Puedes distribuirlos de manera uniforme sobre las láminas de calabacín.
Repite el proceso de capas de calabacín, atún, tomate y mozzarella hasta agotar los ingredientes. Puedes hacer tantas capas como desees, pero asegúrate de terminar con una última capa de calabacín y mozzarella en lonchas.
Terminar y hornear
Una vez que hayas terminado de armar las capas, espolvorea la superficie con mozzarella rallada. Esto le dará un toque extra de sabor y ayudará a que la lasaña se dore en el horno.
Para darle un toque decorativo, puedes colocar rodajas de tomate natural sobre la superficie de la lasaña. Esto le dará un aspecto colorido y apetitoso.
Lleva la fuente al horno precalentado a 200 °C y hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la lasaña esté dorada y burbujeante.
Decorar y servir
Una vez que la lasaña de calabacín y atún esté lista, retírala del horno y decora con orégano fresco. Esto le dará un toque aromático y visualmente atractivo.
Sirve la lasaña caliente y disfruta de esta deliciosa opción ligera y saludable. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o disfrutarla por sí sola.
Consejos
Aquí tienes algunos consejos adicionales para preparar la lasaña de calabacín y atún ligera:
- Si deseas reducir aún más las calorías, puedes utilizar queso mozzarella light o bajo en grasa.
- Si no tienes tomate natural triturado, puedes utilizar salsa de tomate casera o envasada.
- Puedes agregar otras verduras a la lasaña, como espinacas o champiñones, para aumentar su contenido nutricional.
- Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir especias como albahaca, pimienta negra o ajo en polvo.
- Recuerda que el tiempo de cocción puede variar según el horno, así que asegúrate de revisar la lasaña de vez en cuando para evitar que se queme.
Conclusión
La lasaña de calabacín y atún ligera es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de un clásico italiano sin sentirte pesado. Esta receta baja en carbohidratos y rica en nutrientes es perfecta para aquellos que desean cuidar su alimentación sin renunciar al sabor. Sigue los pasos de esta receta y disfruta de una lasaña sabrosa, ligera y llena de sabor. ¡Buen provecho!
