La merluza dorada al horno es una receta deliciosa y saludable que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Es un plato fácil de preparar y requiere de pocos ingredientes. En este artículo, te enseñaré paso a paso cómo preparar merluza dorada al horno para que puedas disfrutar de este exquisito plato en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes
Para preparar la merluza dorada al horno, necesitarás los siguientes ingredientes:
– Merluza fresca: 1 filete por persona.
– Limón: 1 limón.
– Sal: al gusto.
– Pimienta: al gusto.
– Aceite de oliva: 2 cucharadas.
Preparación
A continuación, te explicaré paso a paso cómo preparar la merluza dorada al horno:
1. Precalentar el horno
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180°C. Esto asegurará que el pescado se cocine de manera uniforme y quede jugoso por dentro.
2. Lavar y secar la merluza
Lava bien los filetes de merluza bajo agua fría para eliminar cualquier impureza. Luego, sécalos con papel absorbente para que no queden restos de agua.
3. Colocar la merluza en una bandeja para horno
Coloca los filetes de merluza en una bandeja apta para horno. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre ellos para que se cocinen de manera uniforme.
4. Sazonar con limón, sal y pimienta
Exprime el jugo de limón sobre los filetes de merluza. Luego, sazona con sal y pimienta al gusto. Puedes utilizar una pizca de sal y pimienta por cada filete.
5. Rociar con aceite de oliva
Rocía los filetes de merluza con aceite de oliva. Esto ayudará a que se doren en el horno y le dará un sabor delicioso al pescado.
6. Cubrir la bandeja con papel de aluminio
Cubre la bandeja con papel de aluminio para evitar que los filetes de merluza se sequen durante la cocción. Asegúrate de sellar bien los bordes del papel de aluminio para que no se escape el vapor.
7. Hornear durante 20-25 minutos
Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea los filetes de merluza durante 20-25 minutos, o hasta que estén cocidos y se desmenucen fácilmente con un tenedor. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor de los filetes.
8. Retirar el papel de aluminio y hornear por 5 minutos más
Pasados los 20-25 minutos, retira el papel de aluminio y vuelve a colocar la bandeja en el horno. Hornea por 5 minutos más para que los filetes de merluza se doren ligeramente por encima.
9. Servir caliente y disfrutar
Una vez que los filetes de merluza estén dorados, retira la bandeja del horno y sirve los filetes de merluza dorada al horno caliente. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o con unas patatas al horno.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa merluza dorada al horno en la comodidad de tu hogar. Este plato es perfecto para una cena ligera y saludable, y seguro que impresionarás a tus invitados con su sabor y presentación.
Consejos
Aquí tienes algunos consejos adicionales para preparar la merluza dorada al horno:
– Asegúrate de comprar merluza fresca de buena calidad. Esto garantizará que el pescado tenga un sabor delicioso y una textura tierna.
– Si no tienes limón a mano, puedes utilizar lima o naranja para darle sabor a los filetes de merluza.
– Puedes añadir hierbas frescas como perejil, eneldo o tomillo a los filetes de merluza antes de hornearlos para darles un toque extra de sabor.
– Si prefieres una merluza más crujiente por encima, puedes espolvorear un poco de pan rallado sobre los filetes antes de hornearlos.
– Acompaña la merluza dorada al horno con una salsa de limón o una salsa de mantequilla y hierbas para realzar su sabor.
Conclusión
La merluza dorada al horno es una receta sencilla y deliciosa que puedes preparar en poco tiempo. Con unos pocos ingredientes y siguiendo los pasos adecuados, podrás disfrutar de un plato saludable y sabroso en la comodidad de tu hogar. No dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con un plato de pescado al horno lleno de sabor. ¡Buen provecho!
