Las milanesas de merluza empanizadas son una deliciosa opción para disfrutar de un plato principal lleno de sabor y textura crujiente. Esta receta es muy fácil de preparar y requiere de ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu despensa. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar milanesas de merluza empanizadas para que puedas disfrutarlas en cualquier momento. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes
- Filetes de merluza
- Jugo de limón
- Huevos
- Sal, ajo en polvo, perejil y pimienta
- Pan rallado
- Mantequilla
- Harina
Procedimiento
- Descongelar los filetes de merluza si están congelados. Puedes hacerlo dejándolos en el refrigerador durante la noche o sumergiéndolos en agua fría hasta que estén completamente descongelados.
- Marinar los filetes en jugo de limón durante 15 minutos. Esto ayudará a darle un sabor fresco y eliminar cualquier olor fuerte que pueda tener el pescado.
- Precalentar el horno a 180 ºC. Mientras tanto, prepara los demás ingredientes.
- En un bol, bate los huevos y agrega sal, ajo en polvo, perejil y pimienta al gusto. Puedes ajustar las cantidades de especias según tus preferencias.
- Empapa los filetes de merluza en la mezcla de huevo condimentada, asegurándote de cubrirlos completamente.
- Pasa los filetes por pan rallado para empanizarlos. Presiona ligeramente el pan rallado sobre los filetes para que se adhiera bien.
- Coloca los filetes empanizados en una bandeja para horno previamente untada con mantequilla y espolvoreada con harina. Esto evitará que se peguen y ayudará a que se doren de manera uniforme.
- Hornea las milanesas de merluza durante 20 minutos o hasta que estén doradas. Puedes voltearlas a la mitad del tiempo de cocción para que se cocinen de manera uniforme por ambos lados.
- Saca las milanesas del horno y sírvelas con el acompañante deseado. Puedes servirlas con una ensalada fresca, papas fritas o arroz.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas milanesas de merluza empanizadas caseras. Esta receta es perfecta para una comida rápida y sabrosa. Puedes experimentar con diferentes condimentos y especias para darle tu toque personal. ¡Buen provecho!
Consejos
Aquí tienes algunos consejos adicionales para que tus milanesas de merluza empanizadas queden perfectas:
- Si los filetes de merluza son muy grandes, puedes cortarlos en porciones más pequeñas antes de empanizarlos.
- Si no tienes pan rallado, puedes utilizar galletas saladas trituradas o incluso corn flakes triturados como sustituto.
- Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear las milanesas en lugar de freírlas. Simplemente colócalas en una bandeja para horno previamente untada con aceite y hornéalas a 180 ºC durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar queso rallado al pan rallado antes de empanizar los filetes.
- Si no tienes jugo de limón, puedes utilizar vinagre blanco o incluso leche para marinar los filetes.
Conclusión
Las milanesas de merluza empanizadas son una opción deliciosa y fácil de preparar para disfrutar de un plato principal lleno de sabor. Con ingredientes simples y un procedimiento sencillo, puedes sorprender a tu familia y amigos con esta receta casera. Recuerda ajustar los condimentos y especias según tus preferencias personales y experimentar con diferentes acompañantes. ¡No dudes en probar esta receta y disfrutar de unas deliciosas milanesas de merluza empanizadas en casa!
