La mona de chocolate es un dulce tradicional que se prepara especialmente para celebrar la Pascua. Es una deliciosa combinación de bizcocho esponjoso y chocolate fundido, decorado con almendras laminadas, huevos de Pascua de chocolate y pollitos de coco. Preparar una mona de chocolate puede parecer complicado, pero en realidad es bastante sencillo. En este artículo, te mostraremos paso a paso cómo preparar una deliciosa mona de chocolate para disfrutar en esta temporada festiva.
Ingredientes
– Base de bizcocho
Para la base de bizcocho, necesitarás:
- 4 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 150 gramos de almendras molidas
- 100 gramos de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Ralladura de 1 limón
– Chocolate para cubrir
Para cubrir la mona de chocolate, necesitarás:
- 200 gramos de chocolate para fundir
– Almendras laminadas, huevos de Pascua de chocolate y pollitos de coco para decorar
Para decorar la mona de chocolate, necesitarás:
- Almendras laminadas
- Huevos de Pascua de chocolate
- Pollitos de coco
Pasos
1. Preparar la base de bizcocho
En un bol, bate los huevos junto con 100 gramos de azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro. Añade las almendras molidas, la harina, la levadura en polvo y la ralladura de limón. Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
2. Montar los huevos con el azúcar
En otro bol, monta las claras de los huevos con el azúcar restante hasta obtener picos firmes.
3. Agregar almendras, harina, levadura y ralladura de limón
Agrega las claras montadas a la masa de bizcocho de forma suave y envolvente, para que no se bajen las claras.
4. Mezclar suavemente y batir hasta obtener una masa homogénea
Vierte la masa en un molde previamente enharinado y alísala con una espátula. Luego, hornea a 180ºC durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
5. Montar las claras con el azúcar restante
Mientras el bizcocho se enfría, derrite el chocolate al baño María hasta que esté completamente fundido y suave.
6. Mezclar las claras con la masa de forma suave y envolvente
Una vez que el bizcocho esté completamente frío, desmóldalo y colócalo sobre una rejilla. Vierte el chocolate fundido sobre el bizcocho, asegurándote de cubrir toda la superficie.
7. Verter la masa en un molde enharinado y hornear a 180ºC durante 25-30 minutos
Usa una espátula para alisar la superficie del chocolate y dejarlo reposar hasta que se endurezca.
8. Fundir el chocolate al baño María
Decora la mona de chocolate colocando almendras laminadas en la parte inferior del bizcocho, simulando el nido de un pájaro.
9. Cubrir el bizcocho con el chocolate fundido
En la parte superior, coloca un huevo de Pascua de chocolate como adorno principal.
10. Alisar la superficie con una espátula y dejar reposar
Para darle un toque más festivo, agrega algunos pollitos de coco alrededor del huevo de Pascua.
11. Decorar la mona con almendras laminadas en la parte inferior
Una vez que hayas terminado de decorar la mona de chocolate, déjala reposar hasta que el chocolate se endurezca por completo.
12. Colocar un huevo de Pascua de chocolate en la parte superior
Ahora, tu mona de chocolate para Pascua está lista para ser disfrutada. Puedes compartirla con tu familia y amigos durante las celebraciones de Pascua.
13. Agregar pollitos de coco como decoración adicional
Recuerda guardar la mona de chocolate en un lugar fresco y seco para que se mantenga en buen estado.
14. Disfrutar de la mona de chocolate para Pascua
¡Disfruta de esta deliciosa y tradicional receta de mona de chocolate para celebrar la Pascua!
Conclusión
La mona de chocolate es un dulce tradicional que se prepara especialmente para la Pascua. Con una base de bizcocho esponjoso y cubierta de chocolate fundido, es un postre delicioso y festivo que puedes disfrutar en esta temporada. Siguiendo los pasos mencionados anteriormente, podrás preparar tu propia mona de chocolate para sorprender a tus seres queridos en estas fiestas. No olvides decorarla con almendras laminadas, huevos de Pascua de chocolate y pollitos de coco para darle un toque especial. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y celebra la Pascua de una manera dulce y deliciosa!
