Los níscalos al horno son una deliciosa opción para disfrutar de esta seta tan sabrosa. Su preparación es muy sencilla y el resultado es un plato lleno de sabor y textura. En este artículo te enseñaremos cómo preparar níscalos al horno de manera fácil y rápida. ¡Vamos a ello!
Ingredientes
– Níscalos
– Ajos
– Perejil
– Aceite de oliva
– Sal
Pasos para preparar los níscalos al horno
1. Precalentar el horno
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180 grados. De esta manera, estará listo cuando termines de preparar los níscalos.
2. Cortar los ajos y el perejil
Pela y corta finamente los ajos. Luego, lava y pica el perejil. Estos ingredientes le darán un sabor delicioso a los níscalos al horno.
3. Lavar y secar los níscalos
Es importante lavar bien los níscalos para eliminar cualquier suciedad que puedan tener. Luego, sécalos con papel de cocina para que no queden húmedos.
4. Cortar los pies de los níscalos
Antes de cocinar los níscalos, es recomendable cortarles los pies. Esto ayudará a que se cocinen de manera más uniforme y se puedan disfrutar mejor.
5. Agregar aceite en una fuente para horno
En una fuente para horno o bandeja, agrega un poco de aceite de oliva. Esto evitará que los níscalos se peguen y les dará un sabor delicioso.
6. Colocar los níscalos en la fuente
Coloca los níscalos en la fuente para horno, asegurándote de que estén distribuidos de manera uniforme. Esto permitirá que se cocinen de manera adecuada.
7. Espolvorear la mezcla de ajo y perejil sobre los sombreros
Esparce la mezcla de ajo y perejil sobre los sombreros de los níscalos. Esto les dará un sabor delicioso y aromático.
8. Añadir aceite de oliva y sal al gusto
Vierte un poco más de aceite de oliva sobre los níscalos y añade sal al gusto. Esto realzará aún más su sabor y los hará más sabrosos.
9. Hornear a 180 ºC durante 15-20 minutos
Coloca la fuente con los níscalos en el horno precalentado y hornea a 180 grados durante 15 a 20 minutos. Esto permitirá que se cocinen de manera adecuada y estén tiernos al momento de servir.
10. Comprobar la textura antes de retirar del horno
Antes de retirar los níscalos del horno, es importante comprobar su textura. Deben estar tiernos al pincharlos con un tenedor.
11. Servir calientes
Una vez que los níscalos estén listos, retíralos del horno y sírvelos calientes. Puedes acompañarlos con patatas, jamón o mezclarlos con arroz. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!
Consejos para conservar los níscalos
1. Elegir níscalos de calidad
Para disfrutar de unos níscalos al horno deliciosos, es importante elegir níscalos de calidad. Busca aquellos que estén frescos y en buen estado.
2. Limpiarlos correctamente
Antes de guardar los níscalos, es necesario limpiarlos correctamente. Retira cualquier suciedad o impureza que puedan tener.
3. Guardarlos en una bolsa de papel opaca
Para conservar los níscalos, es recomendable guardarlos en una bolsa de papel opaca. Esto ayudará a mantener su frescura y evitará que se sequen.
4. Evitar bolsas plásticas
Evita guardar los níscalos en bolsas plásticas, ya que esto puede hacer que se acumule la humedad y se deterioren más rápidamente.
5. Utilizar un envase de plástico para refrigeración
Si prefieres utilizar un envase para guardar los níscalos en el refrigerador, asegúrate de que sea de plástico y esté diseñado para la refrigeración. Esto ayudará a mantener su frescura por más tiempo.
6. Guardar en el refrigerador
Una vez limpios y secos, guarda los níscalos en el refrigerador. Esto ayudará a mantener su frescura y prolongar su vida útil.
7. Proteger de la luz
Es importante proteger los níscalos de la luz, ya que esto puede hacer que se sequen y pierdan su sabor. Guarda el envase en un lugar de la nevera que esté protegido de la luz.
Con estos consejos, podrás conservar los níscalos de manera adecuada y disfrutar de ellos en diferentes recetas. ¡No dudes en probar esta deliciosa receta de níscalos al horno y sorprender a tus invitados con su sabor único!
