El omurice es un plato muy popular en Japón que combina la tortilla francesa con arroz frito. Es una receta deliciosa y fácil de preparar, perfecta para aquellos que buscan probar algo nuevo y diferente. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar omurice, la tortilla de arroz japonesa, paso a paso.
Ingredientes
– Arroz
– Pollo
– Cebolletas
– Aceite de oliva
– Salsa de tomate
– Guisantes
– Maíz
– Caldo concentrado
– Nata
– Kétchup
– Romero
– Laurel
– Queso rallado
– Huevos
– Sal
– Pimienta
Preparación
1. Hervir el arroz con sal
Comienza por hervir el arroz en agua con sal. Sigue las instrucciones del paquete para obtener el tiempo de cocción adecuado. Una vez que el arroz esté listo, déjalo enfriar.
2. Cortar el pollo en trozos y salpimentar
Corta el pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
3. Picar las cebolletas
Pica finamente las cebolletas para utilizarlas como parte del relleno del omurice.
4. Sofreír la cebolla en aceite de oliva
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada. Sofríe la cebolla hasta que esté transparente y ligeramente dorada.
5. Agregar el pollo y cocinar hasta que tome color
Agrega el pollo a la sartén y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados. Asegúrate de cocinarlo completamente para evitar cualquier riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.
6. Añadir salsa de tomate, guisantes, maíz, caldo concentrado, nata, kétchup, romero y laurel
Añade la salsa de tomate, los guisantes, el maíz, el caldo concentrado, la nata, el kétchup, el romero y el laurel a la sartén. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina a fuego medio hasta que se forme una salsa espesa.
7. Cocinar hasta que se forme una salsa espesa
Continúa cocinando la mezcla hasta que la salsa se espese y tenga una consistencia adecuada. Asegúrate de remover de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la sartén.
8. Agregar el arroz y queso rallado
Añade el arroz cocido y el queso rallado a la sartén. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente combinados.
9. Dejar enfriar el relleno
Una vez que el relleno esté listo, déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de utilizarlo para rellenar las tortillas.
10. Batir huevos con nata, sal y pimienta
En un tazón aparte, bate los huevos con la nata, la sal y la pimienta. Asegúrate de batirlos lo suficiente para que estén bien mezclados.
11. Cocinar las tortillas en una sartén con aceite
Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente y vierte la mitad de la mezcla de huevos batidos. Cocina la tortilla a fuego medio-bajo hasta que esté casi lista por ambos lados.
12. Rellenar las tortillas con el arroz y pollo
Coloca una porción del relleno de arroz y pollo en el centro de la tortilla cocida. Dobla los lados de la tortilla sobre el relleno para formar un paquete.
13. Doblar las tortillas sobre sí mismas
Dobla la tortilla sobre sí misma para sellar el relleno en su interior. Repite el proceso con la otra mitad de la mezcla de huevos y el resto del relleno.
14. Añadir salsa kétchup por encima
Sirve las tortillas de arroz japonesas en un plato y añade salsa kétchup por encima para darle un toque de sabor adicional.
15. Servir y disfrutar de la tortilla de arroz japonesa
Sirve el omurice caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o una sopa ligera para completar la comida.
Conclusión
El omurice es una receta japonesa que combina la tortilla francesa con arroz frito, creando un plato delicioso y reconfortante. Con ingredientes simples y pasos sencillos, puedes preparar esta delicia en la comodidad de tu hogar. El relleno de pollo, arroz y verduras se mezcla perfectamente con la suavidad de la tortilla, creando una combinación de sabores que te hará querer repetir. ¡Anímate a probar el omurice y disfruta de esta deliciosa tortilla de arroz japonesa!
