Las patatas crujientes son un acompañamiento delicioso y versátil que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Si bien la forma tradicional de prepararlas es en el horno, también es posible obtener resultados igualmente crujientes utilizando el microondas. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar patatas crujientes en el microondas de una manera rápida y sencilla.
Paso 1: Lavar y quitar impurezas
El primer paso para preparar patatas crujientes en el microondas es lavar las patatas y quitar cualquier resto de tierra o impureza que puedan tener. Puedes utilizar un cepillo de cocina para frotar suavemente la piel y asegurarte de que estén limpias.
Paso 2: Cortar las patatas en rodajas finas
Una vez que las patatas estén limpias, es hora de cortarlas en rodajas finas y del mismo grosor. Esto ayudará a que las patatas se cocinen de manera uniforme y se vuelvan crujientes en el microondas. Puedes utilizar un cuchillo afilado o una mandolina para obtener rodajas delgadas y consistentes.
Paso 3: Lavar las rodajas de patata en agua
Después de cortar las patatas en rodajas, es importante lavarlas en agua para eliminar el exceso de almidón. Esto ayudará a que las patatas se vuelvan más crujientes al cocinarlas en el microondas. Simplemente coloca las rodajas de patata en un colador y enjuágalas con agua fría.
Paso 4: Engrasar una fuente de cristal o recipiente apto para microondas
Para evitar que las patatas se peguen al recipiente durante la cocción, es necesario engrasar una fuente de cristal o un recipiente apto para microondas con aceite. Puedes utilizar un pincel de cocina o papel absorbente para distribuir el aceite de manera uniforme en el fondo y los lados del recipiente.
Paso 5: Colocar las rodajas de patata en la fuente aceitada
Una vez que la fuente esté engrasada, coloca las rodajas de patata en una sola capa sobre el fondo del recipiente. Asegúrate de que las rodajas estén separadas entre sí para que se cocinen de manera uniforme y se vuelvan crujientes en el microondas.
Paso 6: Salpimentar y añadir especias
Para darle sabor a las patatas crujientes, es el momento de salpimentarlas y añadir especias al gusto. Puedes utilizar sal, pimienta, ajo en polvo, paprika, orégano u otras especias de tu elección. Espolvorea las especias sobre las rodajas de patata de manera uniforme.
Paso 7: Cocinar en el microondas durante 5-6 minutos
Es hora de cocinar las patatas en el microondas. Ajusta la potencia del microondas al máximo y programa el tiempo de cocción entre 5 y 6 minutos, dependiendo del grosor de las rodajas de patata. Es importante vigilar las patatas durante la cocción para evitar que se quemen.
Paso 8: Sacar la fuente del microondas y dejar enfriar
Una vez que las patatas estén cocidas y crujientes, saca la fuente del microondas con cuidado utilizando guantes de cocina o un paño. Deja que las patatas se enfríen durante unos minutos antes de manipularlas o servirlas. Esto permitirá que se endurezcan y se vuelvan aún más crujientes.
Paso 9: Disfrutar de unas patatas crujientes
¡Ha llegado el momento de disfrutar de tus patatas crujientes! Puedes servirlas como acompañamiento de tus platos favoritos, como aperitivo o incluso como base para nachos. Las patatas crujientes en el microondas son una opción rápida y deliciosa que seguramente te encantará.
Paso 10: Opcional: utilizar utensilios especiales
Si deseas obtener patatas crujientes aún más rápidas y uniformes en el microondas, puedes utilizar utensilios especiales diseñados específicamente para este propósito. Existen bandejas y platos de silicona con ranuras que permiten que el calor se distribuya de manera uniforme, lo que resulta en patatas crujientes en menos tiempo.
Consejos para obtener las mejores patatas crujientes en el microondas
A continuación, te ofrecemos algunos consejos adicionales para obtener las mejores patatas crujientes en el microondas:
- Utiliza patatas de calidad y frescas para obtener mejores resultados.
- Asegúrate de que las rodajas de patata tengan un grosor uniforme para que se cocinen de manera uniforme.
- No sobrecargues la fuente o el recipiente con demasiadas rodajas de patata, ya que esto puede dificultar la cocción adecuada.
- Si deseas obtener patatas crujientes más rápidamente, puedes utilizar la función de grill del microondas durante los últimos minutos de cocción.
- Experimenta con diferentes especias y condimentos para darle sabor a tus patatas crujientes.
- Si las patatas no están lo suficientemente crujientes después de cocinarlas en el microondas, puedes transferirlas a un horno precalentado durante unos minutos para que se terminen de dorar.
Conclusión
Preparar patatas crujientes en el microondas es una opción rápida y conveniente que no sacrifica el sabor ni la textura. Siguiendo los pasos mencionados anteriormente y teniendo en cuenta algunos consejos adicionales, podrás disfrutar de unas patatas crujientes y deliciosas en poco tiempo. ¡Así que no dudes en probar esta receta y sorprender a tus amigos y familiares con unas patatas crujientes hechas en el microondas!
