Las patatas estilo panadero son una deliciosa guarnición que se caracteriza por su textura suave y cremosa por dentro, y su exterior crujiente. Son muy fáciles de preparar y se pueden acompañar con una gran variedad de platos. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar patatas estilo panadero para que puedas disfrutarlas en casa.
Ingredientes
– Patatas
– Ajo
– Cebolla
– Sal
– Pimienta negra molida
– Aceite de oliva virgen extra
– Perejil seco
– Vino blanco
Preparación
1) Precalentar el horno
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180º C con calor arriba y abajo. Esto asegurará que las patatas se cocinen de manera uniforme y queden doradas por fuera.
2) Preparar las patatas
Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Puedes utilizar un cuchillo afilado o una mandolina para obtener rodajas del mismo grosor. Esto ayudará a que las patatas se cocinen de manera uniforme.
3) Añadir el ajo y la cebolla
Corta el ajo en láminas y la cebolla en medias lunas. Coloca las patatas en una fuente de horno y añade el ajo y la cebolla por encima. Distribúyelos de manera uniforme para que se mezclen bien con las patatas durante la cocción.
4) Condimentar las patatas
Añade sal, pimienta negra molida y aceite de oliva virgen extra sobre las patatas. Estos condimentos le darán sabor y realzarán el sabor natural de las patatas. También puedes agregar perejil seco para darle un toque de frescura.
5) Verter el vino blanco
Vierte la mitad del vino blanco sobre las patatas. El vino blanco le dará un sabor único y ayudará a que las patatas se cocinen de manera más suave y tierna.
6) Hornear las patatas
Tapa la fuente con papel de aluminio y lleva al horno precalentado a 180º C durante 15 minutos. Esto permitirá que las patatas se cocinen al vapor y se ablanden.
7) Comprobar la cocción
Transcurridos los 15 minutos, retira el papel de aluminio y vierte la otra mitad del vino blanco sobre las patatas. Vuelve a hornear sin tapar durante otros 15 minutos, o hasta que las patatas estén doradas y tiernas.
8) Servir y disfrutar
Una vez que las patatas estén listas, retíralas del horno y sírvelas como guarnición para platos de carne o pescado. Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección o simplemente disfrutarlas solas. ¡Buen provecho!
Otras opciones
– Otras recetas de patatas asadas al horno
– Puré de patatas
– Patatas paja
– Explorar otras recetas de guarniciones
– Acompañar las patatas panaderas con otros platos
Consejos
– Para obtener unas patatas más crujientes, puedes aumentar la temperatura del horno a 200º C durante los últimos minutos de cocción.
– Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes añadir queso rallado sobre las patatas antes de hornearlas.
– Puedes variar los condimentos según tus preferencias. Prueba añadiendo hierbas como romero o tomillo para darle un sabor diferente.
– Si no tienes vino blanco, puedes sustituirlo por caldo de verduras o simplemente omitirlo.
Conclusión
Las patatas estilo panadero son una opción deliciosa y versátil para acompañar tus platos principales. Con unos pocos ingredientes y un poco de tiempo en el horno, puedes disfrutar de unas patatas suaves por dentro y crujientes por fuera. Experimenta con diferentes condimentos y acompáñalas con tus platos favoritos. ¡No te arrepentirás!
