El pay de limón con base de galletas María es una deliciosa y refrescante opción para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. El resultado es un postre cremoso y con un sabor cítrico que seguro encantará a todos.
Ingredientes necesarios
Para preparar el pay de limón con base de galletas María, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1 paquete de galletas María
Pasos para preparar el pay de limón
Paso 1: Colar el jugo de limón
Comienza por colar el jugo de limón para eliminar las semillas y obtener un jugo limpio. Puedes utilizar un colador fino o exprimir el limón directamente sobre un recipiente.
Paso 2: Licuar el limón con la leche condensada y evaporada
En una licuadora, agrega el jugo de limón, la leche condensada y la leche evaporada. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una pasta suave y homogénea.
Paso 3: Colocar una capa de galletas en el refractario
En un refractario rectangular, coloca una capa de galletas María cubriendo todo el fondo. Asegúrate de que las galletas estén bien ajustadas para formar una base sólida.
Paso 4: Agregar una capa de la pasta de limón sobre las galletas
Vierte una capa de la pasta de limón sobre las galletas, asegurándote de cubrir toda la superficie de manera uniforme. Puedes utilizar una espátula o una cuchara para extender la pasta de manera más fácil.
Paso 5: Repetir el proceso de capas alternando galletas y pasta
Continúa alternando capas de galletas y pasta de limón hasta llenar el refractario. Asegúrate de terminar con una capa de pasta de limón en la parte superior.
Paso 6: Decorar la última capa con ralladura de limón o trozos de galleta
Para darle un toque decorativo al pay de limón, puedes espolvorear ralladura de limón por encima de la última capa de pasta o agregar trozos de galleta desmenuzada.
Paso 7: Cubrir el refractario con papel aluminio
Cubre el refractario con papel aluminio para evitar que se forme una costra en la superficie del pay de limón. Asegúrate de que el papel aluminio quede bien ajustado.
Paso 8: Dejar enfriar en el refrigerador durante 3 horas
Transfiere el refractario al refrigerador y deja enfriar el pay de limón durante al menos 3 horas. Esto permitirá que se solidifique y adquiera una textura más firme.
Disfruta de un delicioso pay de limón con base de galletas María
Una vez que el pay de limón haya enfriado lo suficiente, estará listo para disfrutar. Sirve porciones individuales y acompaña con una bola de helado de vainilla o crema batida si lo deseas. ¡Disfruta de este delicioso postre refrescante!
Consejos adicionales
Aquí tienes algunos consejos adicionales para preparar el pay de limón con base de galletas María:
- Si deseas un sabor más intenso a limón, puedes agregar un poco de ralladura de limón a la pasta de limón antes de licuar.
- Para un toque extra de dulzura, puedes espolvorear un poco de azúcar glass por encima del pay de limón antes de servir.
- Si no tienes galletas María a mano, puedes utilizar galletas de vainilla o incluso galletas digestivas como alternativa.
- Si prefieres una base más firme, puedes mojar ligeramente las galletas en leche antes de colocarlas en el refractario.
- El pay de limón se conserva bien en el refrigerador por varios días, por lo que puedes prepararlo con anticipación para una ocasión especial.
Conclusión
El pay de limón con base de galletas María es una opción deliciosa y refrescante para disfrutar en cualquier momento. Con ingredientes simples y pasos sencillos, puedes preparar este postre cremoso y lleno de sabor cítrico. Sigue los pasos y consejos mencionados anteriormente y disfruta de un pay de limón casero que seguramente será un éxito. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con un postre delicioso!
