La pizza es uno de los platos más populares y versátiles en todo el mundo. Hay una gran variedad de sabores y combinaciones para elegir, pero una de las opciones más clásicas y deliciosas es la pizza de jamón y queso. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una pizza casera de jamón y queso, desde la masa hasta el horneado final. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta receta!
Ingredientes necesarios para la pizza de jamón y queso casera
Antes de comenzar a preparar la pizza, es importante tener todos los ingredientes a mano. Aquí está la lista de lo que necesitarás:
- 250 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 sobre de levadura seca
- 150 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 200 gramos de salsa de tomate
- 200 gramos de queso mozzarella rallado
- 150 gramos de jamón
- Orégano y sal al gusto
Preparación de la masa de pizza casera
El primer paso para hacer una pizza casera es preparar la masa. Aquí te mostramos cómo hacerlo:
- En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
- Agrega la levadura seca y mezcla bien.
- En otro recipiente, mezcla el agua tibia y el aceite de oliva.
- Vierte la mezcla líquida en el tazón de harina y mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
- Amasa la masa durante unos minutos y luego déjala reposar en un lugar cálido durante al menos una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Preparación de la salsa de tomate para la pizza
Mientras la masa está reposando, puedes preparar la salsa de tomate para la pizza. Aquí tienes los pasos a seguir:
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva.
- Agrega la salsa de tomate y cocina a fuego lento durante unos minutos.
- Añade sal y orégano al gusto.
- Remueve bien la salsa y déjala enfriar.
Estirar la masa de pizza y colocarla en una bandeja
Una vez que la masa haya reposado y la salsa de tomate esté lista, es hora de estirar la masa y colocarla en una bandeja para pizza. Sigue estos pasos:
- En una superficie enharinada, coloca la masa y amásala un poco para quitar el exceso de aire.
- Con un rodillo, estira la masa hasta obtener el tamaño deseado para tu pizza.
- Coloca la masa estirada en una bandeja para pizza previamente engrasada.
Agregar la salsa de tomate sobre la masa
Una vez que la masa esté en la bandeja, es hora de agregar la salsa de tomate. Sigue estos pasos:
- Con una cuchara, extiende la salsa de tomate sobre la masa, dejando un borde libre alrededor.
- Asegúrate de cubrir toda la superficie de la masa de manera uniforme.
Distribuir el jamón y el queso sobre la salsa
Después de agregar la salsa de tomate, es hora de distribuir el jamón y el queso sobre la pizza. Sigue estos pasos:
- Corta el jamón en trozos pequeños o en tiras.
- Esparce el jamón sobre la salsa de tomate.
- Esparce el queso mozzarella rallado sobre el jamón.
Opcional: añadir otros ingredientes como champiñones, aceitunas, etc
Si deseas agregar otros ingredientes a tu pizza de jamón y queso, como champiñones, aceitunas u otros vegetales, este es el momento de hacerlo. Simplemente corta los ingredientes adicionales en trozos pequeños y esparce sobre la pizza.
Espolvorear con orégano y sal al gusto
Para darle un toque de sabor extra, espolvorea la pizza con orégano y sal al gusto. Esto realzará los sabores de los ingredientes y le dará un toque de autenticidad a tu pizza casera.
Precalentar el horno a temperatura alta
Antes de hornear la pizza, es importante precalentar el horno a temperatura alta. Esto asegurará que la pizza se cocine de manera uniforme y quede crujiente por fuera y suave por dentro.
Hornear la pizza durante 15-20 minutos o hasta que esté dorada y crujiente
Una vez que el horno esté precalentado, coloca la bandeja con la pizza en el horno y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que la pizza esté dorada y crujiente. El tiempo de cocción puede variar según el horno, así que asegúrate de revisar la pizza regularmente para evitar que se queme.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de cortar y servir
Una vez que la pizza esté lista, retírala del horno y déjala enfriar ligeramente antes de cortar y servir. Esto permitirá que los ingredientes se asienten y que la pizza sea más fácil de manejar.
Disfrutar de una deliciosa pizza casera de jamón y queso
¡Y ahora llega la mejor parte! Disfruta de tu deliciosa pizza casera de jamón y queso. Puedes compartirla con amigos y familiares o disfrutarla solo. ¡No hay nada mejor que una pizza casera hecha con amor!
Consejos para hacer la mejor pizza casera de jamón y queso
Aquí tienes algunos consejos adicionales para hacer la mejor pizza casera de jamón y queso:
- Si quieres una masa más crujiente, puedes agregar una cucharada de aceite de oliva a la masa antes de amasar.
- Si no tienes tiempo para hacer la masa desde cero, puedes comprar una masa de pizza prehecha en el supermercado.
- Experimenta con diferentes tipos de queso para darle un toque único a tu pizza. Prueba con queso cheddar, queso azul o queso de cabra.
- Añade tus condimentos favoritos a la pizza, como pimienta negra, chile en polvo o ajo en polvo, para darle un toque extra de sabor.
- Si quieres una pizza más saludable, puedes utilizar masa integral y agregar vegetales adicionales como pimientos, cebollas o espinacas.
Conclusión
Preparar una pizza casera de jamón y queso es más fácil de lo que parece. Con unos pocos ingredientes y un poco de tiempo, puedes disfrutar de una pizza deliciosa y personalizada en la comodidad de tu hogar. Sigue los pasos de esta receta y no dudes en experimentar con diferentes ingredientes y sabores. ¡Diviértete y disfruta de tu pizza casera de jamón y queso!
