El pollo relleno al horno es una deliciosa opción para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. Esta receta clásica es muy versátil, ya que puedes experimentar con diferentes ingredientes y sabores para crear tu propia versión única. En este artículo, te presentaremos algunas recetas clásicas, recetas con ingredientes diferentes y recetas especiales de pollo relleno al horno. ¡Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabor y textura!
Recetas clásicas
1. Pollo relleno de Navidad
El pollo relleno de Navidad es una receta tradicional que se suele preparar durante las fiestas. Para hacer esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 pollo entero
- 200 gramos de carne picada (cerdo y ternera)
- 100 gramos de jamón serrano picado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 100 gramos de pan rallado
- 50 gramos de piñones
- 50 gramos de pasas
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
Para preparar el pollo relleno de Navidad, sigue estos pasos:
- En una sartén, cocina la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega la carne picada, el jamón serrano, los piñones y las pasas. Cocina hasta que la carne esté dorada.
- Retira del fuego y añade el pan rallado y el huevo. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Rellena el pollo con la mezcla y cierra con palillos de dientes.
- Coloca el pollo en una bandeja para horno y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
Sirve el pollo relleno de Navidad con guarniciones como patatas asadas o ensalada. ¡Disfruta de este clásico plato festivo!
2. Pollo al horno de la abuela
El pollo al horno de la abuela es una receta que ha pasado de generación en generación. Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 pollo entero
- 2 cebollas cortadas en juliana
- 4 zanahorias cortadas en rodajas
- 4 dientes de ajo picados
- 2 ramas de romero
- 2 ramas de tomillo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para preparar el pollo al horno de la abuela, sigue estos pasos:
- Coloca las cebollas, zanahorias y ajos en el fondo de una bandeja para horno.
- Coloca el pollo encima de las verduras y sazona con sal, pimienta, romero y tomillo.
- Rocía el pollo con aceite de oliva.
- Hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
Sirve el pollo al horno de la abuela con las verduras asadas y disfruta de su sabor casero y reconfortante.
Recetas con ingredientes diferentes
3. Pollo relleno de manzana, cebolla, nueces y pasas
Si quieres darle un toque diferente a tu pollo relleno, prueba esta receta con ingredientes como manzana, cebolla, nueces y pasas. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 pollo entero
- 2 manzanas cortadas en cubos
- 1 cebolla picada
- 50 gramos de nueces picadas
- 50 gramos de pasas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para preparar el pollo relleno de manzana, cebolla, nueces y pasas, sigue estos pasos:
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega las manzanas, las nueces y las pasas. Cocina por unos minutos hasta que las manzanas estén tiernas.
- Rellena el pollo con la mezcla de manzana y cierra con palillos de dientes.
- Coloca el pollo en una bandeja para horno y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
Sirve el pollo relleno de manzana, cebolla, nueces y pasas con una ensalada fresca o arroz. ¡Disfruta de esta combinación de sabores dulces y salados!
4. Pollo relleno de carne, ciruelas y panceta
Otra opción deliciosa es el pollo relleno de carne, ciruelas y panceta. Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 pollo entero
- 200 gramos de carne picada (cerdo y ternera)
- 100 gramos de ciruelas pasas sin hueso
- 100 gramos de panceta cortada en tiras
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Para preparar el pollo relleno de carne, ciruelas y panceta, sigue estos pasos:
- En una sartén, cocina la carne picada, el ajo y el perejil hasta que estén dorados.
- Agrega las ciruelas pasas y la panceta. Cocina por unos minutos hasta que la panceta esté crujiente.
- Rellena el pollo con la mezcla de carne, ciruelas y panceta y cierra con palillos de dientes.
- Coloca el pollo en una bandeja para horno y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
Sirve el pollo relleno de carne, ciruelas y panceta con puré de patatas o una guarnición de tu elección. ¡Disfruta de esta combinación de sabores jugosos y sabrosos!
5. Contramuslos de pollo con bacon rellenos de setas y queso de cabra
Si prefieres utilizar contramuslos de pollo en lugar de pollo entero, esta receta es perfecta para ti. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 contramuslos de pollo deshuesados
- 100 gramos de setas picadas
- 50 gramos de queso de cabra desmenuzado
- 4 lonchas de bacon
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para preparar los contramuslos de pollo rellenos de setas y queso de cabra, sigue estos pasos:
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y cocina las setas y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega el queso de cabra y mezcla bien.
- Rellena cada contramuslo de pollo con la mezcla de setas y queso de cabra.
- Envuelve cada contramuslo con una loncha de bacon.
- Coloca los contramuslos en una bandeja para horno y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
Sirve los contramuslos de pollo rellenos de setas y queso de cabra con una ensalada fresca o patatas asadas. ¡Disfruta de esta combinación de sabores intensos y deliciosos!
Recetas especiales
6. Picantones rellenos al horno
Si quieres sorprender a tus invitados con una receta especial, prueba los picantones rellenos al horno. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 picantones
- 200 gramos de carne picada (cerdo y ternera)
- 100 gramos de champiñones picados
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
Para preparar los picantones rellenos al horno, sigue estos pasos:
- En una sartén, cocina la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega la carne picada y los champiñones. Cocina hasta que la carne esté dorada.
- Retira del fuego y añade el huevo. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Rellena los picantones con la mezcla y cierra con palillos de dientes.
- Coloca los picantones en una bandeja para horno y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente 45 minutos o hasta que los picantones estén dorados y cocidos por completo.
Sirve los picantones rellenos al horno con una guarnición de tu elección. ¡Disfruta de esta receta elegante y sabrosa!
7. Pularda rellena de manzana y frutos secos
Si estás buscando una receta sofisticada y llena de sabor, prueba la pularda rellena de manzana y frutos secos. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 pularda
- 2 manzanas cortadas en cubos
- 100 gramos de nueces picadas
- 100 gramos de pasas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para preparar la pularda rellena de manzana y frutos secos, sigue estos pasos:
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y cocina el ajo hasta que esté dorado.
- Agrega las manzanas, las nueces y las pasas. Cocina por unos minutos hasta que las manzanas estén tiernas.
- Rellena la pularda con la mezcla de manzana y frutos secos y cierra con palillos de dientes.
- Coloca la pularda en una bandeja para horno y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente 2 horas o hasta que la pularda esté dorada y cocida por completo.
Sirve la pularda rellena de manzana y frutos secos con una guarnición de tu elección. ¡Disfruta de esta receta elegante y llena de sabor!
Consejos para preparar pollo relleno al horno
Aquí tienes algunos consejos para preparar pollo relleno al horno:
- Elige un pollo de buena calidad para obtener mejores resultados.
- Siempre asegúrate de que el pollo esté bien cocido antes de servirlo. Puedes comprobarlo pinchando la carne con un tenedor y asegurándote de que los jugos salgan claros.
- Experimenta con diferentes ingredientes y sabores para crear tu propia versión única de pollo relleno al horno.
- Si quieres que el pollo esté más jugoso, puedes marinarlo antes de rellenarlo y hornearlo.
- Asegúrate de sellar bien el pollo relleno con palillos de dientes para evitar que se salga el relleno durante la cocción.
- Añade hierbas y especias adicionales para darle más sabor al pollo relleno.
- Sirve el pollo relleno al horno con guarniciones como patatas asadas, arroz o ensalada.
Conclusión
El pollo relleno al horno es una opción deliciosa y versátil para cualquier ocasión especial. Ya sea que elijas una receta clásica, una receta con ingredientes diferentes o una receta especial, seguro que sorprenderás a tus invitados con un plato lleno de sabor y textura. Sigue los pasos y consejos mencionados en este artículo y disfruta de un pollo relleno al horno perfectamente cocido y delicioso. ¡Buen provecho!
