El quiche de bacon crujiente es una deliciosa receta que combina la suavidad de los huevos y la nata con el sabor intenso del bacon. Es un plato perfecto para cualquier ocasión, ya sea como entrante, plato principal o incluso para un brunch. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar un quiche de bacon crujiente que seguro será un éxito en tu mesa.
Ingredientes
– Masa quebrada
– Cebolla
– Bacon
– Huevos
– Nata
– Aceite
Pasos
1. Precalentar el horno a 190 ºC
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 190 ºC para que esté listo cuando necesites hornear el quiche.
2. Estirar la masa quebrada en un molde de 30 cm de diámetro
Desenrolla la masa quebrada y estírala con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3 mm. Luego, coloca la masa en un molde de 30 cm de diámetro, asegurándote de que cubra completamente el fondo y los bordes del molde.
3. Hornear la masa con papel de aluminio y pesos durante 15 minutos
Para evitar que la masa se hinche durante el horneado, cubre la masa con papel de aluminio y coloca encima unos pesos de cerámica o legumbres secas. Hornea la masa durante 15 minutos para que se cocine ligeramente.
4. Sofreír la cebolla y el bacon en una sartén con aceite
Mientras la masa se hornea, puedes comenzar a preparar el relleno del quiche. En una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade la cebolla picada en juliana y el bacon cortado en trozos pequeños. Sofríe a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente y el bacon esté crujiente.
5. Batir los huevos con la nata y añadir la mezcla de cebolla y bacon
En un bol aparte, bate los huevos junto con la nata hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación, añade la mezcla de cebolla y bacon sofrito y mezcla bien todos los ingredientes.
6. Verter la mezcla sobre la masa horneada
Una vez que la masa quebrada esté ligeramente cocida, retira el papel de aluminio y los pesos. Vierte la mezcla de huevos, nata, cebolla y bacon sobre la masa horneada, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme.
7. Hornear el quiche durante 45 minutos o hasta que esté hecho en el centro
Coloca el quiche en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que esté dorado y firme en el centro. Puedes comprobar la cocción insertando un palillo en el centro del quiche; si sale limpio, estará listo.
8. Dejar enfriar y cortar en porciones
Una vez que el quiche esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar durante unos minutos. Luego, desmolda con cuidado y corta en porciones del tamaño deseado.
9. Servir tibio o a temperatura ambiente
El quiche de bacon crujiente se puede servir tanto tibio como a temperatura ambiente. Puedes acompañarlo de una ensalada fresca o disfrutarlo solo. ¡Disfruta de esta deliciosa receta casera!
Conclusión
El quiche de bacon crujiente es una receta fácil de preparar y llena de sabor. La combinación de la suavidad de los huevos y la nata con el sabor intenso del bacon hace de este plato una opción perfecta para cualquier ocasión. Sigue los pasos detallados en este artículo y sorprende a tus invitados con un quiche casero y delicioso. ¡Buen provecho!
