La nieve de mango es una deliciosa y refrescante opción para disfrutar en los días calurosos de verano. Es una receta muy sencilla de preparar y solo necesitarás unos pocos ingredientes. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer una deliciosa nieve casera de mango. ¡Sigue leyendo para descubrirlo!
Ingredientes necesarios
– Mangos
– Crema de leche para batir
– Leche condensada
– Papel film
– Ingredientes opcionales para acompañar
Pasos para hacer la nieve de mango
1. Lava y seca los mangos
Comienza por lavar bien los mangos bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o residuos. Luego, sécalos con un paño limpio.
2. Trocea los mangos
Una vez que los mangos estén limpios y secos, córtalos en trozos pequeños. Puedes retirar la piel si lo prefieres, aunque también puedes dejarla si te gusta el sabor y la textura que aporta.
3. Tritura los mangos en la licuadora
Coloca los trozos de mango en la licuadora y tritúralos hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si prefieres una textura más gruesa, puedes dejar algunos trozos más grandes.
4. Monta la crema de leche para batir
En un recipiente aparte, bate la crema de leche hasta que se forme picos suaves. Puedes utilizar una batidora eléctrica o hacerlo a mano con un batidor de varillas.
5. Añade la leche condensada a la crema
Una vez que la crema de leche esté montada, añade la leche condensada y mezcla suavemente hasta que estén bien incorporadas.
6. Incorpora el mango batido a la mezcla
Vierte la mezcla de mango triturado en el recipiente con la crema de leche y leche condensada. Mezcla suavemente con movimientos envolventes hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
7. Vierte la preparación en un recipiente y tápala con papel film
Transfiere la mezcla a un recipiente apto para congelar y cubre la superficie con papel film para evitar que se forme hielo. Asegúrate de que el papel film esté en contacto directo con la mezcla para evitar la formación de cristales de hielo.
8. Congela la nieve de mango por 4-9 horas
Coloca el recipiente en el congelador y déjalo allí durante al menos 4 horas, o hasta que la nieve de mango esté completamente congelada. Si deseas una textura más suave, puedes sacarla del congelador después de 4 horas. Si prefieres una textura más firme, déjala congelar por 9 horas.
9. Saca la nieve del congelador y déjala en la nevera por 30 minutos antes de consumirla
Antes de servir la nieve de mango, sácala del congelador y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a que la nieve se ablande ligeramente y sea más fácil de servir.
10. Acompaña la nieve de mango con tus ingredientes favoritos
Una vez que la nieve de mango esté lista, puedes servirla sola o acompañarla con tus ingredientes favoritos. Algunas opciones deliciosas incluyen mango cortado en cubos, salsa de maracuyá, sirope de chocolate o cualquier otro topping que te guste.
11. Consejos para hacer una nieve de mango más cremosa
Si deseas obtener una nieve de mango más cremosa, aquí te dejamos algunos consejos:
- Introduce aire a la mezcla: Puedes batir la mezcla de mango y crema de leche durante unos minutos antes de congelarla para incorporar aire y obtener una textura más suave.
- Empleo de azúcar u otros edulcorantes: Si prefieres una nieve de mango más dulce, puedes añadir azúcar o cualquier otro edulcorante de tu elección a la mezcla.
- Tiempo de congelación: El tiempo de congelación puede variar según la potencia de tu congelador. Si deseas una textura más suave, puedes reducir el tiempo de congelación. Si prefieres una textura más firme, puedes aumentarlo.
- Uso de polisacáridos: Algunas personas utilizan polisacáridos como la goma guar o la goma xantana para mejorar la textura y evitar la formación de cristales de hielo en la nieve de mango.
¡Y eso es todo! Ahora ya sabes cómo preparar una deliciosa nieve casera de mango. Disfruta de este refrescante postre en cualquier momento y sorprende a tus invitados con su sabor tropical. ¡Buen provecho!
