Cómo preparar rollo de patatas relleno de espinacas es una receta deliciosa y fácil de hacer que combina la suavidad de las patatas con el sabor fresco de las espinacas. Este plato es perfecto como entrante o como acompañamiento para cualquier comida. A continuación, te mostraremos paso a paso cómo preparar este exquisito rollo de patatas relleno de espinacas.
Ingredientes
– Patatas
– Espinacas
– Mantequilla
– Sal
– Pimienta
– Jamón york
– Queso Emmental
Paso a paso
1. Cocinar las patatas en agua hirviendo
Para comenzar, debes cocinar las patatas en agua hirviendo hasta que estén tiernas. Esto tomará aproximadamente 20 minutos, dependiendo del tamaño de las patatas. Una vez cocidas, retíralas del agua y déjalas enfriar antes de pelarlas.
2. Pelar y machacar las patatas para obtener un puré
Una vez que las patatas estén frías, pélalas y colócalas en un recipiente grande. Con la ayuda de un tenedor o un machacador de patatas, machácalas hasta obtener un puré suave y sin grumos.
3. Añadir mantequilla, sal y pimienta al puré de patatas
A continuación, agrega mantequilla derretida al puré de patatas y mezcla bien para que se incorpore por completo. Luego, sazona con sal y pimienta al gusto y vuelve a mezclar.
4. Extender el puré de patatas en forma cuadrada sobre un paño húmedo
Ahora, extiende el puré de patatas sobre un paño húmedo en forma de cuadrado. Asegúrate de que el puré tenga un grosor uniforme en toda la superficie.
5. Colocar las espinacas escaldadas y escurridas sobre el puré
Una vez que el puré de patatas esté extendido, coloca las espinacas escaldadas y escurridas sobre él. Distribúyelas de manera uniforme, dejando un borde libre alrededor del puré.
6. Agregar jamón york y queso Emmental en lonchas sobre las espinacas
A continuación, coloca lonchas de jamón york y queso Emmental sobre las espinacas. Puedes ajustar la cantidad según tu preferencia, pero asegúrate de cubrir toda la superficie.
7. Enrollar cuidadosamente el puré sobre sí mismo para formar un rollo
Una vez que todos los ingredientes estén colocados, comienza a enrollar cuidadosamente el puré sobre sí mismo, utilizando el paño húmedo para ayudarte a dar forma al rollo. Asegúrate de que el relleno quede bien ajustado dentro del rollo.
8. Hornear el rollo a 180ºC hasta que esté dorado
Precalienta el horno a 180ºC y coloca el rollo de patatas relleno de espinacas en una bandeja apta para horno. Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente por fuera.
9. Cortar el rollo en rodajas de aproximadamente 2 centímetros de grosor
Una vez que el rollo esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar ligeramente antes de cortarlo en rodajas de aproximadamente 2 centímetros de grosor. Esto facilitará su manejo y presentación.
10. Servir caliente
Finalmente, sirve el rollo de patatas relleno de espinacas caliente como entrante o acompañamiento. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o disfrutarlo solo. ¡Buen provecho!
Consejos
– Puedes añadir otros ingredientes al relleno, como champiñones salteados o cebolla caramelizada, para darle más sabor.
– Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar espinacas frescas en lugar de espinacas escaldadas.
– Asegúrate de sellar bien el rollo de patatas para evitar que se desarme durante la cocción.
– Si deseas un rollo más crujiente, puedes pincelar la superficie con huevo batido antes de hornearlo.
– Puedes preparar el rollo de patatas relleno de espinacas con antelación y calentarlo en el horno antes de servir.
Conclusión
El rollo de patatas relleno de espinacas es una opción deliciosa y versátil para cualquier ocasión. Su combinación de sabores y texturas lo convierte en un plato que seguramente impresionará a tus invitados. Sigue los pasos detallados en esta receta y disfruta de un rollo de patatas relleno de espinacas casero y sabroso. ¡No te arrepentirás de probarlo!
