La carne picada es un ingrediente versátil y económico que se puede utilizar para preparar una gran variedad de platos saludables y deliciosos. Desde albóndigas hasta lasaña, la carne picada es un elemento básico en muchas cocinas de todo el mundo. En este artículo, te mostraremos cómo preparar saludables platos con carne picada que te harán agua la boca.
Rulo de carne picada con verduras
El rulo de carne picada con verduras es una opción saludable y sabrosa para disfrutar de la carne picada. Para prepararlo, mezcla la carne picada con zanahorias ralladas, cebolla picada, ajo, perejil y sal. Extiende la mezcla sobre una lámina de papel de aluminio y coloca encima rodajas de pimiento rojo y verde, calabacín y berenjena. Enrolla el papel de aluminio y hornea a 180 grados durante 40 minutos. Sirve el rulo de carne picada con verduras cortado en rodajas.
Canelones de calabacín
Los canelones de calabacín son una alternativa saludable a los tradicionales canelones de pasta. Para prepararlos, corta el calabacín en láminas finas y cocínalas en agua con sal durante unos minutos. Mientras tanto, mezcla la carne picada con cebolla picada, ajo, perejil, sal y pimienta. Coloca una cucharada de la mezcla de carne picada en cada lámina de calabacín y enrolla. Cubre los canelones con salsa de tomate casera y hornea a 180 grados durante 20 minutos.
Steak Tartar
El Steak Tartar es un plato clásico que se puede preparar con carne picada de alta calidad. Para hacerlo, mezcla la carne picada con mostaza, salsa Worcestershire, cebolla picada, alcaparras, yema de huevo y sal. Sirve el Steak Tartar con tostadas de pan integral y una ensalada fresca.
Tomates rellenos al horno
Los tomates rellenos al horno son una opción saludable y deliciosa para disfrutar de la carne picada. Para prepararlos, corta la parte superior de los tomates y vacía su interior. Mezcla la carne picada con cebolla picada, ajo, perejil, sal y pimienta. Rellena los tomates con la mezcla de carne picada y colócalos en una bandeja para horno. Hornea a 180 grados durante 30 minutos o hasta que la carne esté cocida y los tomates estén tiernos.
Albóndigas de calabaza
Las albóndigas de calabaza son una opción saludable y vegetariana para disfrutar de la carne picada. Para prepararlas, mezcla la calabaza rallada con cebolla picada, ajo, perejil, pan rallado, huevo, sal y pimienta. Forma pequeñas albóndigas y cocínalas en el horno a 180 grados durante 20 minutos. Sirve las albóndigas de calabaza con salsa de tomate casera.
Repollo relleno de carne picada
El repollo relleno de carne picada es un plato tradicional que se puede preparar de manera saludable. Para hacerlo, hierve hojas de repollo durante unos minutos para ablandarlas. Mientras tanto, mezcla la carne picada con arroz cocido, cebolla picada, ajo, perejil, sal y pimienta. Rellena las hojas de repollo con la mezcla de carne picada y colócalas en una bandeja para horno. Cubre con salsa de tomate y hornea a 180 grados durante 40 minutos.
Berenjenas rellenas
Las berenjenas rellenas son una opción saludable y deliciosa para disfrutar de la carne picada. Para prepararlas, corta las berenjenas por la mitad y vacía su interior. Mezcla la carne picada con cebolla picada, ajo, perejil, sal y pimienta. Rellena las berenjenas con la mezcla de carne picada y colócalas en una bandeja para horno. Hornea a 180 grados durante 30 minutos o hasta que la carne esté cocida y las berenjenas estén tiernas.
Carne picada con pimientos y salsa de soja
La carne picada con pimientos y salsa de soja es una opción saludable y llena de sabor. Para prepararla, saltea la carne picada con pimientos rojos y verdes en una sartén con un poco de aceite de oliva. Agrega salsa de soja y cocina hasta que la carne esté cocida y los pimientos estén tiernos. Sirve la carne picada con pimientos y salsa de soja sobre arroz integral.
Brócoli con carne picada y chía
El brócoli con carne picada y chía es una opción saludable y nutritiva. Para prepararlo, saltea la carne picada con brócoli en una sartén con un poco de aceite de oliva. Agrega semillas de chía y cocina hasta que la carne esté cocida y el brócoli esté tierno. Sirve el brócoli con carne picada y chía como plato principal o como guarnición.
Arroz con carne picada
El arroz con carne picada es una opción saludable y reconfortante. Para prepararlo, saltea la carne picada con cebolla picada, ajo, perejil, sal y pimienta en una sartén con un poco de aceite de oliva. Agrega arroz cocido y revuelve hasta que esté bien mezclado. Sirve el arroz con carne picada como plato principal o como guarnición.
Conclusión
La carne picada es un ingrediente versátil que se puede utilizar para preparar una gran variedad de platos saludables y deliciosos. Desde rulos de carne picada con verduras hasta canelones de calabacín, hay muchas opciones para disfrutar de la carne picada de manera saludable. Experimenta con diferentes ingredientes y sabores para crear tus propias recetas con carne picada. ¡Disfruta de estos platos saludables y sabrosos en tu próxima comida!
