La tarta de manzana es un clásico de la repostería casera que nunca pasa de moda. Es una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea como postre o para disfrutar en una merienda. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa tarta de manzana casera, con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir. ¡No necesitas ser un experto en la cocina para lograr un resultado delicioso!
Ingredientes necesarios
Para preparar esta tarta de manzana casera, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de leche
- 3 manzanas
- Mantequilla y harina para untar el molde
- Mermelada de albaricoque o melocotón para decorar
Pasos para preparar la masa
Mezcla de ingredientes
En un vaso triturador, mezcla la harina, la levadura en polvo, los huevos, el azúcar y la leche. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Añadir las manzanas
Pela las manzanas y córtalas en dados. Añade las manzanas a la mezcla en el vaso triturador y tritura nuevamente hasta que las manzanas estén bien incorporadas y la masa tenga una consistencia uniforme.
Obtener una masa homogénea
Vierte la masa en un bol y mezcla con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea. Asegúrate de que no queden grumos y que todos los ingredientes estén bien integrados.
Preparación y horneado
Verter la mezcla en el molde
Unta un molde para tarta con mantequilla y espolvorea harina para evitar que la masa se pegue. Vierte la mezcla en el molde y extiéndela de manera uniforme con una espátula o una cuchara.
Cubrir con láminas de manzana
Pela una manzana y córtala en láminas finas. Coloca las láminas de manzana sobre la superficie de la masa, creando un diseño o patrón a tu gusto. Esto le dará un aspecto más atractivo a la tarta.
Precalentar el horno y hornear
Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Una vez que el horno esté caliente, coloca el molde con la tarta en el horno y hornea durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
Dejar reposar y añadir mermelada
Una vez que la tarta esté lista, retírala del horno y déjala reposar durante unos minutos en el molde. Luego, desmolda la tarta y colócala en un plato de presentación. Para darle un toque final, puedes añadir mermelada de albaricoque o melocotón por encima de la tarta.
Opciones de decoración y sabor
Añadir toque de limón
Si quieres darle un sabor fresco a tu tarta de manzana, puedes exprimir un poco de jugo de limón sobre las rodajas de manzana antes de colocarlas sobre la masa. El limón le dará un toque ácido y refrescante a la tarta.
Especias para resaltar el sabor
Para resaltar el sabor de la tarta, puedes añadir especias como canela, nuez moscada o pimienta de Jamaica a la mezcla de la masa. Estas especias le darán un aroma y sabor delicioso a la tarta de manzana.
Mezclar diferentes tipos de manzanas
Si quieres experimentar con diferentes sabores y texturas, puedes mezclar diferentes tipos de manzanas en la tarta. Por ejemplo, puedes utilizar manzanas Granny Smith para un sabor más ácido y manzanas Golden Delicious para un sabor más dulce.
¡Disfruta de tu tarta de manzana casera!
Ahora que has aprendido cómo preparar una deliciosa tarta de manzana casera, solo te queda disfrutarla. Puedes servirla tibia o fría, acompañada de una bola de helado de vainilla o simplemente sola. ¡Buen provecho!
