La tarta de manzana es un clásico de la repostería que a todos nos encanta. Sin embargo, para aquellas personas que siguen una dieta sin gluten, puede resultar un poco más complicado disfrutar de este delicioso postre. Pero no te preocupes, hoy te enseñaremos cómo preparar una deliciosa tarta de manzana sin gluten, para que puedas disfrutarla sin preocupaciones. ¡Vamos a ello!
Ingredientes
– Manzanas: 6 unidades
– Huevos: 3 unidades
– Leche: 1 taza
– Azúcar: 1 taza
– Harina sin gluten: 1 ½ tazas
– Ingredientes opcionales: canela, nueces, pasas, entre otros.
Pasos
1. Precalentar el horno
Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 170ºC. De esta manera, estará listo cuando terminemos de preparar la masa y estemos listos para hornear la tarta.
2. Preparar las manzanas
Lavamos y pelamos las manzanas. Luego, cortamos tres manzanas en rodajas finas y las otras tres en trozos irregulares. De esta manera, obtendremos diferentes texturas en nuestra tarta.
3. Preparar la masa
En un recipiente, mezclamos los huevos, la leche, el azúcar y la harina sin gluten. Podemos agregar también ingredientes opcionales como canela, nueces o pasas, para darle un toque extra de sabor. Batimos todo hasta obtener una masa homogénea.
4. Armar la tarta
Colocamos las rodajas de manzana en un molde en forma de espiral, cubriendo toda la base. Luego, vertemos la masa de tarta sobre las rodajas de manzana, asegurándonos de que se distribuya de manera uniforme.
5. Hornear la tarta
Llevamos la tarta al horno precalentado y la horneamos durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora, o hasta que esté dorada y firme al tacto. Para asegurarnos de que está lista, podemos realizar la prueba del palillo. Si al insertarlo en el centro de la tarta, este sale limpio, significa que está lista.
6. Enfriar y servir
Una vez que la tarta esté lista, la sacamos del horno y la dejamos enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, la desmoldamos y la dejamos enfriar por completo sobre una rejilla. Una vez fría, podemos servirla y disfrutarla.
Consejos
– Puedes utilizar diferentes variedades de manzanas para darle más sabor a tu tarta. Prueba con manzanas Granny Smith para un toque ácido o con manzanas Golden Delicious para un sabor más dulce.
– Si quieres darle un toque crujiente a tu tarta, puedes espolvorear un poco de azúcar por encima antes de hornearla.
– Puedes servir la tarta de manzana sin gluten con una bola de helado de vainilla o con un poco de crema batida. ¡Le dará un toque aún más delicioso!
Preparar una tarta de manzana sin gluten es más sencillo de lo que parece. Siguiendo estos pasos y utilizando los ingredientes adecuados, podrás disfrutar de un postre delicioso y apto para celíacos. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con una tarta de manzana sin gluten casera!
