La yuca frita es un delicioso acompañamiento que se puede disfrutar en cualquier momento. Tradicionalmente, la yuca se cocina en agua hirviendo antes de freírla, pero hoy te enseñaremos una forma rápida y sencilla de preparar yuca frita utilizando el microondas. Sigue estos pasos y podrás disfrutar de una deliciosa yuca frita en mucho menos tiempo.
Paso 1: Pelar y cortar la yuca
El primer paso para preparar la yuca frita al microondas es pelar y cortar la yuca en trozos del tamaño deseado. Puedes cortarla en palitos o en trozos más grandes, según tus preferencias. Asegúrate de retirar la piel marrón y la fibra central blanca antes de cortarla.
Paso 2: Colocar la yuca en un recipiente apto para microondas
Una vez que hayas pelado y cortado la yuca, colócala en un recipiente apto para microondas. Puedes utilizar un plato hondo o un tupperware resistente al calor. Asegúrate de que el recipiente sea lo suficientemente grande para contener todos los trozos de yuca sin amontonarlos.
Paso 3: Agregar agua suficiente
Añade agua suficiente al recipiente para cubrir completamente los trozos de yuca. La cantidad de agua dependerá del tamaño del recipiente y de la cantidad de yuca que estés cocinando. Es importante que los trozos de yuca estén completamente sumergidos en agua para que se cocinen de manera uniforme.
Paso 4: Tapar el recipiente
Tapar el recipiente con una tapa apta para microondas o con papel film. Esto ayudará a que la yuca se cocine de manera más rápida y eficiente, ya que el vapor quedará atrapado en el recipiente. Asegúrate de que la tapa esté bien ajustada o de que el papel film cubra completamente el recipiente.
Paso 5: Cocinar en el microondas
Coloca el recipiente con la yuca en el microondas y cocina a máxima potencia durante 6 minutos. El tiempo de cocción puede variar dependiendo de la potencia de tu microondas y del tamaño de los trozos de yuca. Es importante estar atento durante el proceso de cocción para evitar que la yuca se cocine en exceso.
Paso 6: Revisar la cocción y remover
Pasados los 6 minutos, retira el recipiente del microondas y revisa la cocción de la yuca. Debe estar tierna pero no demasiado blanda. Si la yuca aún está dura, vuelve a colocarla en el microondas y cocina por intervalos de 1 minuto hasta que esté en el punto deseado. Durante este proceso, es recomendable remover los trozos de yuca para distribuir el calor de manera uniforme.
Paso 7: Cocinar por intervalos
Si la yuca aún no está completamente cocida después de los 6 minutos, puedes cocinarla por intervalos de 1 minuto hasta que esté tierna. Esto evitará que la yuca se cocine en exceso y se vuelva demasiado blanda. Recuerda revisar la cocción y remover los trozos de yuca después de cada intervalo de cocción.
Paso 8: Escurrir el agua
Una vez que la yuca esté cocida, retira el recipiente del microondas y cuidadosamente vierte el agua caliente. Utiliza un colador o un escurridor para asegurarte de que toda el agua haya sido drenada. Ten cuidado de no quemarte con el vapor caliente al hacer esto.
Paso 9: Calentar aceite
Mientras la yuca se está escurriendo, puedes comenzar a calentar el aceite en una sartén o freidora. Utiliza suficiente aceite para cubrir los trozos de yuca cuando los vayas a freír. El aceite debe estar lo suficientemente caliente para que la yuca se dore y se vuelva crujiente.
Paso 10: Freír la yuca
Una vez que el aceite esté caliente, coloca los trozos de yuca en la sartén o freidora y fríe hasta que estén dorados y crujientes. Esto tomará aproximadamente de 5 a 7 minutos, dependiendo del tamaño de los trozos de yuca y de la temperatura del aceite. Asegúrate de voltear los trozos de yuca para que se frían de manera uniforme por todos los lados.
Paso 11: Escurrir el exceso de grasa
Una vez que la yuca esté dorada y crujiente, retírala del aceite y colócala sobre papel absorbente para escurrir el exceso de grasa. Esto ayudará a que la yuca quede más ligera y menos grasosa. Deja que la yuca repose sobre el papel absorbente durante unos minutos antes de servirla.
Paso 12: Salpimentar al gusto
Antes de servir la yuca frita al microondas, puedes salpimentarla al gusto. Añade sal y pimienta según tus preferencias y mezcla bien para que los sabores se distribuyan de manera uniforme. Puedes agregar otros condimentos o especias si lo deseas, como ajo en polvo, paprika o comino.
Paso 13: Servir y disfrutar
Finalmente, sirve la yuca frita al microondas caliente y disfruta de su delicioso sabor. Puedes acompañarla con salsa de ajo, salsa de tomate o cualquier otra salsa de tu elección. La yuca frita es perfecta como aperitivo, guarnición o incluso como plato principal. ¡Disfruta de esta receta rápida y fácil de preparar yuca frita al microondas!
Consejos para preparar yuca frita al microondas
– Asegúrate de utilizar un recipiente apto para microondas que sea lo suficientemente grande para contener todos los trozos de yuca sin amontonarlos.
– No olvides tapar el recipiente durante la cocción en el microondas para que el vapor quede atrapado y la yuca se cocine de manera más rápida y eficiente.
– Revisa la cocción de la yuca después de los 6 minutos y cocina por intervalos de 1 minuto hasta que esté tierna. Esto evitará que la yuca se cocine en exceso y se vuelva demasiado blanda.
– Es importante escurrir bien el agua caliente de la yuca antes de freírla para evitar salpicaduras y para que la yuca se fría de manera adecuada.
– Utiliza suficiente aceite caliente para freír la yuca y asegúrate de que esté lo suficientemente caliente para que la yuca se dore y se vuelva crujiente.
– No olvides escurrir el exceso de grasa de la yuca frita sobre papel absorbente para que quede más ligera y menos grasosa.
– Puedes salpimentar la yuca frita al gusto y agregar otros condimentos o especias según tus preferencias.
– La yuca frita al microondas se puede disfrutar como aperitivo, guarnición o incluso como plato principal. Combínala con tus salsas favoritas y disfruta de su delicioso sabor.
La yuca frita al microondas es una receta rápida y fácil de preparar. Pelar y cortar la yuca, colocarla en un recipiente apto para microondas, agregar agua suficiente, tapar el recipiente y cocinar en el microondas. Revisar la cocción, remover y cocinar por intervalos si es necesario. Escurrir el agua, calentar aceite, freír la yuca hasta que esté dorada y crujiente. Escurrir el exceso de grasa, salpimentar al gusto, servir y disfrutar. ¡Prueba esta deliciosa receta de yuca frita al microondas y sorprende a tus invitados con su sabor y textura!
