La sopa de cebolla con huevo es un plato delicioso y reconfortante que se puede disfrutar en cualquier época del año. Es una receta fácil de preparar y requiere ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu despensa. En este artículo, te mostraremos cómo elaborar esta deliciosa sopa paso a paso. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!
Ingredientes
– Cebollas
– Caldo de pollo
– Queso rallado
– Huevos
Pasos
1. Precalienta el horno
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200 grados Celsius. Esto asegurará que la sopa se gratine adecuadamente y el queso se derrita de manera uniforme.
2. Espolvorea queso rallado
En una cazuela apta para horno, espolvorea una capa generosa de queso rallado. Puedes utilizar cualquier tipo de queso que te guste, como queso cheddar, queso suizo o queso parmesano. El queso le dará un sabor extra y una textura crujiente a la sopa.
3. Casca los huevos
A continuación, casca los huevos y colócalos sobre el queso rallado. La cantidad de huevos dependerá de cuántas porciones de sopa quieras hacer. Puedes utilizar un huevo por porción o agregar más si lo prefieres.
4. Cubre cada yema de huevo
Para asegurarte de que las yemas de huevo no se cocinen demasiado, cubre cada yema con medio cascarón. Esto ayudará a mantener las yemas suaves y cremosas.
5. Gratina la sopa en el horno
Coloca la cazuela en el horno precalentado y gratina la sopa durante unos minutos, o hasta que las claras de huevo se hayan cocido y el queso esté dorado y burbujeante. El tiempo de cocción puede variar dependiendo de tu horno, así que asegúrate de vigilar la sopa de cerca para evitar que se queme.
6. Apaga el horno y retira la cazuela
Una vez que la sopa esté lista, apaga el horno y retira la cazuela con cuidado. Ten en cuenta que estará muy caliente, así que utiliza guantes de cocina o agarraderas para proteger tus manos.
7. Retira cuidadosamente los cascarones
Con mucho cuidado, retira los cascarones de los huevos. Puedes hacerlo con una cuchara o con tus manos, asegurándote de no romper las yemas. Los cascarones se habrán cocido junto con la sopa y se desprenderán fácilmente.
8. Sirve la sopa de cebolla con huevo
Una vez que hayas retirado los cascarones, sirve la sopa de cebolla con huevo en platos individuales. Asegúrate de que cada porción tenga un huevo y una generosa cantidad de queso rallado. Puedes espolvorear un poco de perejil picado por encima para darle un toque de color y sabor extra.
9. ¡Buen provecho!
¡Ahora solo queda disfrutar de tu deliciosa sopa de cebolla con huevo! Esta receta es perfecta como plato principal o como entrada caliente en una comida. La combinación de la cebolla caramelizada, el queso derretido y el huevo suave hará que cada cucharada sea un verdadero placer para tu paladar. ¡Buen provecho!
Conclusión
La sopa de cebolla con huevo es una receta fácil de preparar y llena de sabor. Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes crear un plato reconfortante y delicioso que seguramente será un éxito en tu mesa. Recuerda precalentar el horno, espolvorear queso rallado, cascar los huevos, cubrir las yemas, gratinar la sopa, retirar los cascarones, servir y disfrutar. ¡No olvides utilizar guantes de cocina para proteger tus manos al manipular la cazuela caliente! Ahora que conoces todos los pasos, ¿por qué no pruebas esta receta en tu próxima comida? Estamos seguros de que te encantará.
