La sopa con col china es una deliciosa y reconfortante opción para disfrutar en los días fríos. Esta sopa combina el sabor suave y crujiente de la col china con el pollo y otros ingredientes sabrosos. Si estás buscando una receta fácil y rápida para hacer sopa con col china, estás en el lugar correcto. En este artículo, te proporcionaremos instrucciones detalladas paso a paso para hacer esta deliciosa sopa en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes
Antes de comenzar a preparar la sopa con col china, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a mano. Aquí está la lista de ingredientes que necesitarás:
- 1 pechuga de pollo, cortada en trozos pequeños
- 1 cebolla, picada en trozos pequeños
- 1 zanahoria, pelada y cortada en rodajas
- 1 tallo de apio, cortado en trozos pequeños
- 1 col china, cortada en tiras finas
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 4 tazas de caldo de pollo
- Sal al gusto
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza preparando todos los ingredientes necesarios para hacer la sopa con col china. Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños, pica la cebolla en trozos pequeños, pela y corta la zanahoria en rodajas, corta el tallo de apio en trozos pequeños, corta la col china en tiras finas y ralla el jengibre.
Paso 2: Cocinar el pollo y las verduras
En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega el ajo picado y la cebolla, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes. Luego, agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados.
Paso 3: Añadir los condimentos
Agrega la zanahoria, el apio y la col china a la olla, y cocínalos por unos minutos hasta que estén ligeramente tiernos. Luego, añade el jengibre rallado y la salsa de soja, y mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 4: Cocinar a fuego lento
Vierte el caldo de pollo en la olla y lleva la sopa a ebullición. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y cocina la sopa a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y los sabores se hayan mezclado.
Paso 5: Ajustar el sabor y servir
Prueba la sopa y ajusta la sal según sea necesario. Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar más salsa de soja. Una vez que la sopa esté lista, sírvela caliente y disfruta de su delicioso sabor y textura.
Consejos
Aquí hay algunos consejos adicionales para hacer la mejor sopa con col china:
- Puedes agregar otros vegetales de tu elección, como champiñones o pimientos, para darle más sabor y textura a la sopa.
- Si prefieres una sopa más espesa, puedes agregar una cucharada de maicena mezclada con agua fría y cocinar la sopa por unos minutos adicionales.
- Si deseas una opción vegetariana, puedes omitir el pollo y usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.
- Para un toque extra de sabor, puedes agregar algunas hojas de cilantro fresco picado justo antes de servir la sopa.
Conclusión
La sopa con col china es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del año. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, puedes hacer esta sopa en la comodidad de tu hogar. Sigue nuestras instrucciones detalladas y disfruta de una sopa sabrosa y reconfortante. ¡Buen provecho!
