La Navidad es una época del año llena de alegría, amor y, por supuesto, deliciosas comidas. Uno de los platos más tradicionales y populares para celebrar esta festividad es el pollo festivo relleno. Esta receta es perfecta para compartir en familia y sorprender a todos con su sabor y presentación. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar diferentes recetas de pollo festivo relleno para Navidad, para que puedas elegir la que más te guste y disfrutar de una comida memorable.
Recetas de pollo festivo relleno para Navidad
1. Pollo en salsa de ponche navideño
El pollo en salsa de ponche navideño es una opción deliciosa y original para sorprender a tus invitados en Navidad. Para prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 pollo entero
- 1 taza de ponche navideño
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 ramita de canela
- Sal y pimienta al gusto
Para comenzar, precalienta el horno a 180°C. Luego, limpia y sazona el pollo con sal y pimienta. En una sartén grande, dora el pollo por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados. Añade el ponche navideño y la ramita de canela. Deja que la salsa hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo. Coloca el pollo en la salsa y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté bien cocido.
Sirve el pollo en salsa de ponche navideño caliente y acompáñalo con arroz blanco o puré de papas. ¡Disfruta de esta deliciosa y festiva receta!
2. Pollo con reducción de balsámico
Otra opción deliciosa para preparar pollo festivo relleno es con una reducción de balsámico. Los ingredientes que necesitarás son:
- 1 pollo entero
- 1 taza de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
Comienza precalentando el horno a 180°C. Luego, limpia y sazona el pollo con sal y pimienta. En una sartén grande, dora el pollo por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agrega el vinagre balsámico, el azúcar y el ajo picado. Cocina a fuego medio-alto hasta que la mezcla comience a hervir. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la salsa se reduzca a la mitad.
Coloca el pollo en una bandeja para horno y vierte la reducción de balsámico sobre él. Hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté bien cocido.
Sirve el pollo con reducción de balsámico caliente y acompáñalo con una ensalada fresca o verduras al vapor. ¡Esta receta seguramente será un éxito en tu mesa navideña!
3. Pollo relleno de ciruelas y nueces
Si prefieres un pollo festivo relleno con un toque dulce, esta receta de pollo relleno de ciruelas y nueces es perfecta para ti. Los ingredientes que necesitarás son:
- 1 pollo entero
- 1 taza de ciruelas pasas sin hueso
- 1 taza de nueces picadas
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Sal y pimienta al gusto
Comienza precalentando el horno a 180°C. Luego, limpia y sazona el pollo con sal y pimienta. En un tazón, mezcla las ciruelas pasas, las nueces, la miel y la mantequilla derretida.
Rellena el pollo con la mezcla de ciruelas y nueces y asegúrate de cerrarlo bien con palillos. Coloca el pollo en una bandeja para horno y hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté bien cocido.
Sirve el pollo relleno de ciruelas y nueces caliente y acompáñalo con una guarnición de puré de batatas o arroz salvaje. ¡Esta receta seguramente será un éxito en tu mesa navideña!
4. Pechuga de pollo rellena de mango y pimientos
Si prefieres una opción más ligera, puedes optar por preparar una pechuga de pollo rellena de mango y pimientos. Los ingredientes que necesitarás son:
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 mango maduro, pelado y cortado en cubitos
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Comienza precalentando el horno a 180°C. Luego, abre las pechugas de pollo por la mitad, sin llegar a separarlas completamente, para formar un bolsillo.
En un tazón, mezcla el mango, los pimientos, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Rellena las pechugas de pollo con la mezcla de mango y pimientos y asegúrate de cerrarlas bien con palillos.
Coloca las pechugas de pollo rellenas en una bandeja para horno y hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que estén bien cocidas.
Sirve las pechugas de pollo rellenas de mango y pimientos caliente y acompáñalas con una ensalada fresca o arroz integral. ¡Esta receta es perfecta para aquellos que prefieren opciones más saludables en Navidad!
5. Pollo con salsa de maní picante
Si te gusta el sabor picante, esta receta de pollo con salsa de maní picante es ideal para ti. Los ingredientes que necesitarás son:
- 1 pollo entero
- 1 taza de mantequilla de maní
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharaditas de salsa de sriracha
- Sal y pimienta al gusto
Comienza precalentando el horno a 180°C. Luego, limpia y sazona el pollo con sal y pimienta. En un tazón, mezcla la mantequilla de maní, la salsa de soja, la miel y la salsa de sriracha.
Unta el pollo con la salsa de maní picante, asegurándote de cubrirlo por completo. Coloca el pollo en una bandeja para horno y hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté bien cocido.
Sirve el pollo con salsa de maní picante caliente y acompáñalo con arroz frito o noodles. ¡Esta receta seguramente será un éxito en tu mesa navideña si te gusta el sabor picante!
6. Pollo relleno de verduras para Navidad
Si prefieres una opción más saludable y vegetariana, puedes preparar un pollo relleno de verduras para Navidad. Los ingredientes que necesitarás son:
- 1 pollo entero
- 2 zanahorias, cortadas en bastones
- 1 calabacín, cortado en bastones
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Comienza precalentando el horno a 180°C. Luego, limpia y sazona el pollo con sal y pimienta. En un tazón, mezcla las zanahorias, el calabacín, los pimientos, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Rellena el pollo con la mezcla de verduras y asegúrate de cerrarlo bien con palillos. Coloca el pollo en una bandeja para horno y hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté bien cocido.
Sirve el pollo relleno de verduras caliente y acompáñalo con una ensalada fresca o arroz integral. ¡Esta receta es perfecta para aquellos que prefieren opciones vegetarianas en Navidad!
7. Pechuga de pollo rellena de queso en salsa de tamarindo
Si eres amante del queso, esta receta de pechuga de pollo rellena de queso en salsa de tamarindo te encantará. Los ingredientes que necesitarás son:
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 200 gramos de queso crema
- 1 taza de pulpa de tamarindo
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Comienza precalentando el horno a 180°C. Luego, abre las pechugas de pollo por la mitad, sin llegar a separarlas completamente, para formar un bolsillo.
Rellena las pechugas de pollo con el queso crema y asegúrate de cerrarlas bien con palillos. En una sartén, derrite la mantequilla y agrega la pulpa de tamarindo y el azúcar. Cocina a fuego medio-alto hasta que la salsa comience a espesar.
Coloca las pechugas de pollo rellenas en una bandeja para horno y vierte la salsa de tamarindo sobre ellas. Hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que estén bien cocidas.
Sirve las pechugas de pollo rellenas de queso en salsa de tamarindo caliente y acompáñalas con una guarnición de arroz blanco o papas al horno. ¡Esta receta seguramente será un éxito en tu mesa navideña si eres amante del queso!
8. Pollo relleno de tomates secos
Si te gusta el sabor intenso de los tomates secos, esta receta de pollo relleno de tomates secos es perfecta para ti. Los ingredientes que necesitarás son:
- 1 pollo entero
- 1 taza de tomates secos en aceite, escurridos y picados
- 1 taza de queso feta desmenuzado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Comienza precalentando el horno a 180°C. Luego, limpia y sazona el pollo con sal y pimienta. En un tazón, mezcla los tomates secos, el queso feta, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Rellena el pollo con la mezcla de tomates secos y queso feta y asegúrate de cerrarlo bien con palillos. Coloca el pollo en una bandeja para horno y hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté bien cocido.
Sirve el pollo relleno de tomates secos caliente y acompáñalo con una ensalada fresca o papas asadas. ¡Esta receta seguramente será un éxito en tu mesa navideña si te gusta el sabor intenso de los tomates secos!
9. Muslos de pollo rellenos con salsa de mandarina
Si prefieres una opción más jugosa y sabrosa, puedes preparar muslos de pollo rellenos con salsa de mandarina. Los ingredientes que necesitarás son:
- 4 muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 taza de jugo de mandarina
- 2 cucharadas de miel
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
Comienza precalentando el horno a 180°C. Luego, abre los muslos de pollo por la mitad, sin llegar a separarlos completamente, para formar un bolsillo.
En un tazón, mezcla el jugo de mandarina, la miel, el ajo picado, la sal y la pimienta. Rellena los muslos de pollo con la mezcla de mandarina y asegúrate de cerrarlos bien con palillos.
Coloca los muslos de pollo rellenos en una bandeja para horno y vierte la salsa de mandarina sobre ellos. Hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que estén bien cocidos.
Sirve los muslos de pollo rellenos con salsa de mandarina caliente y acompáñalos con una guarnición de arroz basmati o vegetales al vapor. ¡Esta receta seguramente será un éxito en tu mesa navideña si te gusta el sabor agridulce de la mandarina!
10. Pollo relleno para Navidad
Si buscas una receta clásica y tradicional, el pollo relleno para Navidad es la opción perfecta. Los ingredientes que necesitarás son:
- 1 pollo entero
- 2 tazas de pan rallado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria rallada
- 1 ramita de romero picado
- 2 huevos batidos
- Sal y pimienta al gusto
Comienza precalentando el horno a 180°C. Luego, limpia y sazona el pollo con sal y pimienta. En una sartén grande, saltea la cebolla, el ajo, la zanahoria y el romero hasta que estén dorados.
En un tazón, mezcla el pan rallado, los huevos batidos y la mezcla de cebolla y zanahoria. Rellena el pollo con la mezcla y asegúrate de cerrarlo bien con palillos.
Coloca el pollo relleno en una bandeja para horno y hornea durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que esté bien cocido.
Sirve el pollo relleno para Navidad caliente y acompáñalo con una guarnición de papas asadas o ensalada de hojas verdes. ¡Esta receta clásica seguramente será un éxito en tu mesa navideña!
11. Pollo relleno de jamón ibérico y ternera
Si quieres sorprender a tus invitados con una combinación de sabores exquisita, puedes preparar un pollo relleno de jamón ibérico y ternera. Los ingredientes que necesitarás son:
- 1 pollo entero
- 200 gramos de jamón ibérico, cortado en lonchas
- 200 gramos de ternera picada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Comienza precalentando el horno a 180°C. Luego, limpia y sazona el pollo con sal y pimienta. En una sartén grande, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la ternera picada y cocina hasta que esté bien cocida.
Rellena el pollo con las lonchas de jamón ibérico y la mezcla de ternera. Asegúrate de cerrarlo bien con palillos. En la misma sartén, agrega el aceite de oliva y dora el pollo por todos lados.
Coloca el pollo relleno en una bandeja para horno y hornea durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que esté bien cocido.
Sirve el pollo relleno de jamón ibérico y ternera caliente y acompáñalo con una guarnición de patatas al horno o verduras salteadas. ¡Esta receta seguramente será un éxito en tu mesa navideña si te gusta la combinación de sabores intensos!
12. Pollo relleno al horno con patatas
Si buscas una receta sencilla y reconfortante, puedes preparar un pollo relleno al horno con patatas. Los ingredientes que necesitarás son:
- 1 pollo entero
- 4 patatas grandes, peladas y cortadas en rodajas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Comienza precalentando el horno a 180°C. Luego, limpia y sazona el pollo con sal y pimienta. En una sartén grande, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
En una bandeja para horno, coloca las rodajas de patatas y la mezcla de cebolla y ajo. Coloca el pollo encima de las patatas y rocía con aceite de oliva.
Hornea durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y las patatas estén doradas y tiernas.
Sirve el pollo relleno al horno con patatas caliente y acompáñalo con una ensalada fresca o verduras al vapor. ¡Esta receta sencilla y reconfortante será un éxito en tu mesa navideña!
13. Pollo en salsa de almendras
Si te gusta el sabor y la textura de las almendras, esta receta de pollo en salsa de almendras es perfecta para ti. Los ingredientes que necesitarás son:
- 1 pollo entero
- 1 taza de almendras fileteadas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Comienza precalentando el horno a 180°C. Luego, limpia y sazona el pollo con sal y pimienta. En una sartén grande, dora el pollo por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados. Añade la harina y cocina por unos minutos. Agrega el caldo de pollo y las almendras fileteadas. Cocina a fuego medio-alto hasta que la salsa comience a espesar.
Coloca el pollo en una bandeja para horno y vierte la salsa de almendras sobre él. Hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté bien cocido.
Sirve el pollo en salsa de almendras caliente y acompáñalo con arroz blanco o puré de papas. ¡Esta receta seguramente será un éxito en tu mesa navideña si te gustan las almendras!
14. Pollo con anacardos tailandés
Si te gusta la cocina asiática, esta receta de pollo con anacardos tailandés te encantará. Los ingredientes que necesitarás son:
- 1 pollo entero
- 1 taza de anacardos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 2 cucharadas de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
Comienza precalentando el horno a 180°C. Luego, limpia y sazona el pollo con sal y pimienta. En una sartén grande, dora el pollo por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados. Añade los anacardos, la salsa de soja, la salsa de pescado y el azúcar. Cocina a fuego medio-alto hasta que los anacardos estén dorados y la salsa comience a espesar.
Coloca el pollo en una bandeja para horno y vierte la mezcla de anacardos sobre él. Hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté bien cocido.
Sirve el pollo con anacardos tailandés caliente y acompáñalo con arroz jazmín o fideos de arroz. ¡Esta receta seguramente será un éxito en tu mesa navideña si te gusta la cocina asiática!
Consejos para preparar pollo festivo relleno para Navidad
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar pollo festivo relleno para Navidad:
- Elige un pollo de buena calidad y fresco para obtener los mejores resultados.
- Siempre limpia y sazona el pollo antes de rellenarlo.
- Experimenta con diferentes rellenos y sabores para crear tu propia receta única.
- Asegúrate de cerrar bien el pollo con palillos para evitar que el relleno se escape durante la cocción.
- Siempre precalienta el horno antes de hornear el pollo relleno.
- Controla el tiempo de cocción para evitar que el pollo se seque.
- Acompaña el pollo relleno con una guarnición de tu elección, como arroz, puré de papas o verduras al vapor.
- Decora el pollo relleno con hierbas frescas o frutas para darle un toque festivo.
- Recuerda dejar reposar el pollo relleno antes de cortarlo para que los jugos se redistribuyan y la carne quede más jugosa.
- Disfruta de tu pollo festivo relleno en compañía de tus seres queridos y celebra la Navidad con una deliciosa comida.
Conclusión
El pollo festivo relleno es una opción deliciosa y versátil para celebrar la Navidad. Con estas recetas y consejos, podrás preparar diferentes versiones de pollo relleno para sorprender a tus invitados y disfrutar de una comida memorable. Ya sea que elijas una salsa de ponche navideño, una reducción de balsámico o un relleno de ciruelas y nueces, seguro que encontrarás una receta que se adapte a tus gustos y preferencias. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y sabores para crear tu propia receta única. ¡Disfruta de esta deliciosa tradición navideña y celebra la temporada con un pollo festivo relleno para recordar!
