El pollo salteado con gambas al ajillo es una deliciosa combinación de sabores que seguro encantará a todos en casa. Esta receta es perfecta para una comida rápida y sabrosa, llena de proteínas y con un toque de ajo que le da un sabor único. A continuación, te mostraremos cómo preparar este exquisito plato paso a paso.
Ingredientes necesarios
Para preparar el pollo salteado con gambas al ajillo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 200 gramos de gambas
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
Preparación del pollo
Comenzaremos por preparar el pollo. Para ello, corta las pechugas en trozos pequeños y sazónalas con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y añade el pollo. Cocina el pollo hasta que esté dorado por todos lados y completamente cocido en el centro. Retira el pollo de la sartén y reserva.
Preparación de las gambas al ajillo
Mientras el pollo se cocina, puedes preparar las gambas al ajillo. Pela y pica finamente los dientes de ajo. En la misma sartén donde cocinaste el pollo, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario y agrega los ajos picados. Cocina los ajos a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes.
A continuación, añade las gambas a la sartén y cocínalas hasta que estén rosadas y completamente cocidas. Esto tomará aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Retira las gambas de la sartén y reserva.
Salteado del pollo y las gambas
Una vez que tanto el pollo como las gambas estén cocidos, es hora de saltearlos juntos. Vuelve a calentar la sartén a fuego medio-alto y añade el pollo y las gambas. Cocina durante unos minutos, revolviendo constantemente, hasta que estén bien mezclados y calientes.
Añadir condimentos y especias
Para darle un toque de sabor extra al pollo salteado con gambas al ajillo, puedes añadir condimentos y especias. Puedes agregar un poco de perejil fresco picado y mezclarlo bien con el pollo y las gambas. Esto le dará un aroma fresco y un sabor delicioso.
Servir y disfrutar del pollo salteado con gambas al ajillo
Una vez que el pollo salteado con gambas al ajillo esté listo, puedes servirlo caliente. Puedes acompañarlo con arroz blanco, patatas fritas o una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores!
Consejos adicionales
– Puedes añadir un poco de vino blanco a la sartén mientras cocinas las gambas al ajillo para darle un sabor aún más rico.
– Si prefieres un sabor más picante, puedes añadir un poco de guindilla o pimiento rojo picado a la receta.
– No olvides ajustar la cantidad de sal y pimienta según tu gusto personal.
Conclusión
El pollo salteado con gambas al ajillo es una receta fácil de preparar y llena de sabor. Con ingredientes simples y pasos sencillos, puedes disfrutar de este plato en poco tiempo. Ya sea para una comida rápida entre semana o para sorprender a tus invitados, esta receta seguramente será un éxito. ¡Anímate a probarla y disfruta de una deliciosa combinación de pollo y gambas al ajillo!
