La tortilla de zapallitos verdes es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Es una receta fácil de preparar y muy versátil, ya que se puede servir como plato principal, acompañamiento o incluso como relleno de sándwiches. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una tortilla de zapallitos verdes suave, con un sabor delicado y una textura tierna. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes necesarios para la tortilla de zapallitos verdes
Para preparar esta deliciosa tortilla, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 zapallitos verdes
- 1 cebolla mediana
- 4 huevos
- 50 gramos de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación de los zapallitos y la cebolla
Comienza lavando los zapallitos y cortándolos en rodajas finas. Luego, pela la cebolla y córtala en juliana. Reserva ambos ingredientes.
Dorado de la cebolla en la sartén
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y cocínala hasta que esté dorada y transparente. Remueve constantemente para evitar que se queme.
Batido de los huevos en un plato hondo
En un plato hondo, bate los huevos con un tenedor hasta que estén bien mezclados. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente.
Cocinado de los zapallitos con la cebolla
Agrega los zapallitos a la sartén con la cebolla dorada. Cocínalos a fuego medio-alto hasta que estén tiernos, removiendo de vez en cuando para que se cocinen de manera pareja.
Agregado de los huevos y los quesos a la mezcla
Una vez que los zapallitos estén cocidos, vierte los huevos batidos sobre la mezcla. Añade también el queso rallado y mezcla todo muy bien.
Revolvimiento de la mezcla hasta que esté bien distribuida
Con una espátula, revuelve la mezcla de zapallitos, cebolla, huevos y queso hasta que esté bien distribuida. Asegúrate de que todos los ingredientes estén integrados de manera uniforme.
Cocinado de la tortilla a fuego lento
Reduce el fuego a medio-bajo y cubre la sartén con una tapa. Cocina la tortilla durante unos 10 minutos, o hasta que esté firme en el centro.
Volteo de la tortilla con cuidado para cocinarla de ambos lados
Una vez que la tortilla esté firme en el centro, es hora de voltearla para cocinarla del otro lado. Para hacerlo, coloca un plato grande sobre la sartén y dale la vuelta rápidamente. Luego, desliza la tortilla de nuevo en la sartén para cocinarla del otro lado durante otros 5 minutos.
Retiro de la tortilla de zapallitos de la sartén
Una vez que la tortilla esté cocida por ambos lados, retírala de la sartén y colócala en un plato. Deja que se enfríe un poco antes de cortarla en porciones.
Disfrute de la tortilla de zapallitos suave
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa tortilla de zapallitos verdes suave. Puedes servirla caliente o fría, según tu preferencia. Esta tortilla es perfecta para acompañar con una ensalada fresca o simplemente disfrutarla por sí sola. ¡Buen provecho!
Consejos para preparar la tortilla de zapallitos verdes suave
Aquí tienes algunos consejos adicionales para que tu tortilla de zapallitos verdes suave quede perfecta:
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas frescas como perejil o albahaca a la mezcla de huevos y zapallitos.
- Si prefieres una tortilla más ligera, puedes utilizar claras de huevo en lugar de huevos enteros.
- Si no tienes queso rallado, puedes utilizar queso fresco desmenuzado o incluso queso crema.
- Si quieres una tortilla más suave, puedes cocinarla a fuego muy bajo durante más tiempo.
- Recuerda que los zapallitos verdes tienen un alto contenido de agua, por lo que es importante cocinarlos bien para evitar que la tortilla quede aguada.
Conclusión
La tortilla de zapallitos verdes suave es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Con ingredientes simples y un proceso de preparación sencillo, puedes crear un plato lleno de sabor y textura. Sigue los pasos de esta receta y personalízala a tu gusto con tus ingredientes favoritos. ¡No dudes en probar esta deliciosa tortilla y sorprender a tus seres queridos con un plato casero y nutritivo!
