Los tomates rellenos de atún son una opción deliciosa y saludable para una comida rápida y fácil. Esta receta es perfecta para aquellos momentos en los que no tienes mucho tiempo para cocinar, pero aún así quieres disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar tomates rellenos de atún en el microondas, una forma rápida y conveniente de disfrutar de este plato clásico.
Ingredientes
– Tomates
– Atún
– Cebolla
– Huevos duros
– Perejil
– Orégano
– Sal
– Mayonesa
– Salsa de tomate
– Queso rallado (opcional)
Preparación
Paso 1: Limpia y seca los tomates
Comienza lavando los tomates bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad. Luego, sécalos con papel de cocina para asegurarte de que estén completamente secos antes de continuar con la receta.
Paso 2: Perfora los tomates y caliéntalos en el microondas
Usa un tenedor para hacer pequeñas perforaciones en la piel de los tomates. Esto ayudará a que se cocinen de manera uniforme en el microondas. Coloca los tomates en un plato apto para microondas y caliéntalos durante 2-3 minutos, o hasta que estén ligeramente blandos.
Paso 3: Corta la parte superior de los tomates y vacía su interior
Una vez que los tomates estén lo suficientemente fríos como para manipularlos, corta la parte superior de cada tomate y reserva las tapas. Con una cuchara, retira cuidadosamente la pulpa y las semillas de los tomates, dejando solo la cáscara.
Paso 4: Prepara el relleno con atún, cebolla, huevos duros, perejil, orégano, sal y mayonesa
En un tazón, mezcla el atún escurrido, la cebolla picada finamente, los huevos duros picados, el perejil picado, el orégano, la sal y la mayonesa. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.
Paso 5: Rellena los tomates con la mezcla
Toma cada tomate vaciado y rellénalo con la mezcla de atún preparada. Asegúrate de presionar suavemente el relleno para que se ajuste bien dentro del tomate.
Paso 6: Coloca los tomates en una fuente con salsa de tomate y caliéntalos en el microondas
Coloca los tomates rellenos en una fuente apta para microondas y vierte salsa de tomate sobre ellos. Esto ayudará a mantenerlos jugosos y aportará un sabor extra. Calienta los tomates en el microondas durante 2-3 minutos, o hasta que estén bien calientes.
Paso 7: Opcional: añade queso rallado por encima de los tomates
Si deseas agregar un toque extra de sabor, puedes espolvorear queso rallado por encima de los tomates rellenos antes de calentarlos en el microondas. El queso se derretirá y se dorará, creando una capa crujiente y deliciosa.
Paso 8: Disfruta de tus tomates rellenos de atún al microondas
Una vez que los tomates estén calientes y el queso (si lo has añadido) esté derretido y dorado, retira la fuente del microondas y deja que los tomates se enfríen un poco antes de servir. Estos tomates rellenos de atún son perfectos como plato principal o como acompañamiento de una ensalada fresca.
Consejos
– Puedes personalizar el relleno de los tomates rellenos de atún agregando otros ingredientes como maíz, zanahorias ralladas o aceitunas.
– Si no tienes salsa de tomate, puedes usar salsa de tomate casera o incluso salsa de tomate enlatada.
– Asegúrate de no calentar demasiado los tomates en el microondas, ya que pueden volverse demasiado blandos y perder su forma.
– Si prefieres un plato más ligero, puedes usar yogur griego en lugar de mayonesa en el relleno.
Conclusión
Los tomates rellenos de atún en microondas son una opción rápida y fácil para una comida sabrosa y saludable. Con solo unos pocos ingredientes y unos simples pasos, puedes disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrientes. Ya sea como plato principal o como acompañamiento, estos tomates rellenos son una excelente opción para cualquier ocasión. ¡Prueba esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato delicioso y nutritivo!
